जैसे-जैसे दिन लंबे होते जाते हैं और तापमान बढ़ता है, आपकी लालसा ताज़ी चुनी हुई सामग्री से बने छोटे भोजन की ओर होती है। रसीले समुद्री भोजन, उज्ज्वल जड़ी-बूटियाँ और कुरकुरी सब्जियाँ हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला इन होंठों में सितारे स्वादिष्ट स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र वसंत के गर्म दिनों के लिए आदर्श और हल्का लेकिन संतोषजनक किराया की लालसा।
स्मोक्ड सैल्मन ककड़ी के काटने
16. बनाता है
अवयव:
1 खीरा (लगभग 9 इंच लंबा)
4 औंस क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर नरम
2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ी जड़ी-बूटियाँ अपनी पसंद की
6 औंस स्मोक्ड सैल्मन, फ्लेक्ड
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के कुछ पीस
दिशा:
1. खीरे के सिरों को काट लें और 16 समान आकार के स्लाइस में काट लें। इन्हें एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में, क्रीम पनीर और जड़ी बूटियों को चिकना होने तक मिलाएं। एक चम्मच या एक पाइपिंग बैग का उपयोग करके, प्रत्येक खीरे के स्लाइस के ऊपर क्रीम चीज़ का मिश्रण डालें।
3. अपनी उंगलियों का उपयोग करके, स्मोक्ड सैल्मन के साथ शीर्ष क्रीम पनीर, पनीर में फ्लेक्स को सुरक्षित करने के लिए दबाएं। काली मिर्च के साथ सीजन। सेवा देना।
टूना ओलिव स्प्रेड एंड एंडिव
12. बनाता है
अवयव:
1 (6-औंस) अलबकोर टूना जैतून के तेल में पैक किया जा सकता है, अप्रशिक्षित
१/४ कप भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
१/२ कप कलामाता जैतून
समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
12 मध्यम आकार के लाल या हरे रंग के स्थायी पत्ते
२ बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद या सोआ
दिशा:
1. एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, टूना, मिर्च और जैतून को अच्छी तरह मिश्रित होने तक स्पंदन करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
2. प्रत्येक अंतिम पत्ती के बड़े सिरे पर टूना मिश्रण का एक छोटा चम्मच चम्मच। एक सर्विंग प्लैटर पर रखें और पार्सले या सोआ से गार्निश करें।
झींगा, क्लेमेंटाइन और एवोकैडो सलाद
8. बनाता है
अवयव:
2 छोटे पके लेकिन दृढ़ एवोकाडो, आधा, खड़ा हुआ, छिलका, कटा हुआ
१ नीबू का रस और कसा हुआ छिलका
3 क्लेमेंटाइन
2 कप सलाद झींगा (या कटा हुआ, पका हुआ झींगा मांस)
3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लाल प्याज
2 बड़े चम्मच ताजा सीताफल कीमा बनाया हुआ
समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
दिशा:
1. एवोकाडो को मध्यम आकार के कटोरे में रखें। नीबू का रस और ज़ेस्ट डालें और धीरे से कोट करने के लिए टॉस करें।
2. 2 क्लेमेंटाइन, खंड और पासा छीलें। रद्द करना। 1 क्लेमेंटाइन को 8 वेजेज में काटें। रद्द करना।
3. झींगा, डाइस्ड क्लेमेंटाइन्स, लाल प्याज़ और सीताफल डालें और मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
4. झींगा सलाद को समान रूप से 8 कॉकटेल ग्लास में विभाजित करें और प्रत्येक को क्लेमेंटाइन वेज से गार्निश करें।
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