एक अच्छा बैगेल किसे पसंद नहीं है? गर्म और चबाया हुआ, बाहर से कुरकुरे, अंदर से नरम और आटा... यह सिर्फ एक के बारे में सोचकर मेरे आहार को बर्बाद करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बगेल्स वास्तव में उन्हें समर्पित एक दिन है? यह सही है, बैगेल प्रेमी। 9 फरवरी राष्ट्रीय बघेल दिवस है। तो क्यों न दिन को बैगेल के साथ मनाया जाए, और उन ब्रेड-वाई कृतियों के बारे में कुछ मजेदार तथ्य जिन्हें हम अच्छी तरह से जानते हैं और प्यार करते हैं। 5 चीजों की हमारी मजेदार सूची देखें जिन्हें आप बैगल्स के बारे में कभी नहीं जानते थे।
बगेल बाइट #5
लोकप्रिय धारणा के अनुसार, बगेल का इतिहास 1783 का है। तुर्की आक्रमणकारियों के हमले से ऑस्ट्रिया के लोगों की रक्षा करने के बाद, पोलैंड के राजा जॉन III सोबिस्की को सम्मानित करने के लिए उन्हें बनाया गया था।
अफ़वाह यह है एक स्थानीय ऑस्ट्रियाई बेकर ने प्रसिद्ध घुड़सवार को सम्मानित करने के लिए रकाब के आकार में बैगेल बनाया, और इसे "बेगेल" (रकाब के लिए ऑस्ट्रियाई शब्द) नाम दिया। बेगेल ने पूरे पूर्वी यूरोप में तेजी से लोकप्रियता हासिल की, और, जैसा कि उसने ऐसा किया, बैगेल बीच में एक छेद के साथ एक गोलाकार आकार में विकसित हुआ, जैसा कि आज दिखाई देता है।
बगेल बाइट #4
बैगेल एकमात्र ऐसी रोटी है जिसे बेक करने से पहले उबाला जाता है। एक बार जब बेगल के आटे को एक सर्कल में आकार दिया जाता है, तो उन्हें हर तरफ 3 से 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है। उसके बाद, उन्हें सूखा और लगभग 10 मिनट तक बेक किया जाता है।
बगेल बाइट #3
केंद्र में वह छोटा सा छेद सिर्फ दिखने के लिए नहीं है। अफवाह यह है कि पुरानी "छेद के साथ भूमिका" डिजाइन बल्कि कुशल है! बैगेल होल कई बैगेल को एक डॉवेल पर पिरोने के काम आता है, जिससे परिवहन आसानी से हो जाता है, खासकर स्ट्रीट वेंडर्स के लिए जो स्वादिष्ट व्यंजन बेचते हैं।
बगेल बाइट #2
नाश्ते के लिए बहुत व्यस्त तथा आपकी सुबह कुप्पा जो? Buzzed Bagel के साथ अपने ब्रेकफास्ट बाइट के साथ अपने कैफीन फिक्स को मिलाने की कोशिश करें! आणविक जीवविज्ञानी रॉबर्ट बोहनोन ने एक बैगेल बनाया जिसमें वास्तव में एक से दो कप कॉफी के बराबर कैफीन होता है। तो पियो, एर, खाओ!
बैगेल बाइट #1
मानो या न मानो, ब्लूबेरी से लेकर "सब कुछ" बैगेल तक असंख्य बैगेल फ्लेवर उपलब्ध होने के बावजूद, सबसे लोकप्रिय विकल्प सादा है, उसके बाद तिल है। जाओ पता लगाओ।
चाहे आप अपने बैगेल को लॉक्स, क्रीम चीज़ या मक्खन के साथ सबसे ऊपर पसंद करते हों (नहीं, यह आहार के अनुकूल मज़ेदार तथ्य नहीं है। लेकिन, हे, नेशनल बैगल डे साल में केवल एक बार आता है!), इस 9 फरवरी को बैगेल्स को "टोस्ट" करना सुनिश्चित करें!
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