वाइन-ब्रेज़्ड टर्की ब्रेस्ट

छुट्टियों का मौसम आ गया! यदि आपके पास थैंक्सगिविंग के लिए एक छोटा समूह है, या यदि आप बहुत अधिक बचा हुआ नहीं चाहते हैं, तो यह नुस्खा बिल भर देता है।

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छुट्टी के भोजन को तैयार करना मुश्किल नहीं है। वाइन-ब्रेज़्ड टर्की ब्रेस्ट के लिए यह नुस्खा एकदम सही है यदि आपके पास थैंक्सगिविंग के लिए एक छोटा समूह आ रहा है या यदि आप उसके बाद के दिनों में बचे हुए भोजन पर दावत नहीं देना चाहते हैं। थैंक्सगिविंग डिनर की परंपराओं का आनंद लेने के लिए आपको पूरी टर्की पकाने की ज़रूरत नहीं है। यही एक कारण है कि हम इस नुस्खा से प्यार करते हैं: यह नम टर्की पैदा करता है जिसका स्वाद उन सभी पक्षों के साथ जोड़ा जाता है जिन्हें आप जानते हैं और प्यार करते हैं!

सबसे पहले, तनाव न करें

चाहे यह आपका पहला थैंक्सगिविंग भोजन हो या आपका दसवां, आप थोड़े चिंतित हो सकते हैं। बड़े भोजन को अपनी नसों को कमजोर न करने दें या आपको तनाव न दें। थोड़ी सी योजना के साथ, आप इसे एक ऐसा भोजन बना सकते हैं जिसे आपके प्रियजन याद रखेंगे - सभी सही कारणों से।

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एक स्वादिष्ट टर्की (और ग्रेवी) वितरित करना आसान है

यह नुस्खा बोन-इन टर्की ब्रेस्ट के लिए है, और जब आप इसे परोसने के लिए तैयार हों तो खाना पकाने की तकनीक नम भोजन सुनिश्चित करने में मदद करती है। ब्रेज़िंग का मतलब है कि आप टर्की को आंशिक रूप से ढकने वाले तरल का उपयोग करके पकाते हैं। तरल मांस को नम रखने में मदद करता है। हालाँकि, आपका पहला कदम टर्की को एक पैन में भूरा करना है, जो इसमें स्वाद जोड़ने में मदद करता है।

आपके पास एक अद्भुत ग्रेवी के बिना टर्की नहीं हो सकता। सौभाग्य से, आपके टर्की को पकाने से पैन टपकने से आपके टर्की, स्टफिंग, आलू और आपके फैंस को चौंका देने वाली किसी भी चीज़ के ऊपर एक डार्क और स्वादिष्ट ग्रेवी मिलेगी! इसलिए अपने पैन से जूस को टॉस न करें। इस रेसिपी को बनाने के लिए इन्हें रख लें अमीर टर्की ग्रेवी.

प्यार करने के लिए बचा हुआ

यदि आपके पास टर्की बचा हुआ है, तो उसी पुराने टर्की सैंडविच विकल्पों से चिपके रहने की कोई आवश्यकता नहीं है। बचे हुए भोजन को आसान बना सकते हैं (विशेषकर यदि आप सप्ताहांत के मेहमानों को खिला रहे हैं) और दूसरी बार अद्भुत स्वाद ले सकते हैं। नाश्ते से लेकर दोपहर के भोजन से लेकर रात के खाने तक, आपके धन्यवाद के बाद के भोजन को बड़े दिन के समान ही अच्छा बनाने के विकल्प हैं।