गार्लिक, मीठा और मसालेदार पोर्क टेंडरलॉइन, धीमी गति से पकाया जाता है और रसदार पूर्णता है जो आप आज रात के खाने के लिए चाहते हैं।
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यह एक ऐसा ट्रीट है जब एक मुख्य व्यंजन बनाना उतना ही आसान है और इसे धीमी कुकर से बनाना है। और यह तब और भी अच्छा होता है जब इसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है जितना कि इस सूअर का।
इस पोर्क टेंडरलॉइन में शहद से एक अद्भुत मीठा स्वाद और श्रीराचा से थोड़ी गर्मी होती है।
कृपया मेरी प्लेट पर अतिरिक्त सॉस डालें।
धीमी कुकर शहद और भुना हुआ लहसुन पोर्क टेंडरलॉइन रेसिपी
4. परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: 4 घंटे 30 मिनट | कुल समय: 4 घंटे 45 मिनट
अवयव:
- 1 बल्ब लहसुन
- 2 चम्मच जैतून का तेल (लहसुन के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (धीमी कुकर के बर्तन के लिए)
- 1 (1.5-पाउंड) पोर्क टेंडरलॉइन पट्टिका
- 1/4 छोटा चम्मच नमक (या स्वादानुसार)
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/4 कप शहद
- 1/2 छोटा चम्मच थाइम
- 1 बड़ा चम्मच श्रीराचा सॉस
- 1/2 नींबू
- 3 चम्मच कॉर्नस्टार्च (सॉस के लिए)
- 1/3 कप सेब का रस (सॉस के लिए)
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें।
- पन्नी के एक टुकड़े पर जो लहसुन के आकार का लगभग दोगुना है, लहसुन का बल्ब और जैतून का तेल के साथ शीर्ष पर रखें। पन्नी को एक तम्बू के आकार में मोड़ो, और किनारों को सील कर दें।
- लौंग को हल्का भूरा और कोमल होने तक (लगभग 30 मिनट) बेक करें। ठंडा होने दें, और भुने हुए लहसुन को निचोड़ लें।
- धीमी कुकर के बर्तन के अंदर जैतून के तेल के साथ कोट करें।
- सूअर का मांस के सभी तरफ नमक और काली मिर्च डालें।
- भुने हुए लहसुन को सूअर के मांस के सभी तरफ रगड़ें।
- शहद की बूंदा बांदी करें और सूअर के मांस के सभी तरफ थाइम छिड़कें।
- धीमी कुकर में सूअर का मांस डालें और ऊपर से श्रीराचा सॉस डालें।
- ढक्कन के साथ कवर करें, और 4 घंटे के लिए धीमी सेटिंग पर पकने दें।
- धीमी आंच पर एक छोटा पैन गरम करें, और धीमी कुकर से लगभग एक कप सॉस और सेब का रस डालें।
- एक छोटे कटोरे में, एक तरल पेस्ट बनाने के लिए कॉर्नस्टार्च और पर्याप्त पानी डालें। एक साथ फेंटें।
- धीमी कुकर के तरल के साथ पैन में धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें और लगातार हिलाते रहें। चाशनी को गाढ़ा होने तक पकने दें। एक छोटे तार जाल छलनी में तनाव, सिर्फ तरल जमा।
- सूअर का मांस एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, और टुकड़ा करें। नींबू के रस के साथ शीर्ष, और व्यंजन परोसने के लिए स्थानांतरित करें।
- सूअर के मांस के ऊपर सॉस डालें और अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें।
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