इसे तब तक न खटखटाएं जब तक आप इसे आजमाएं नहीं! अगर आपको लगता है कि केले और दाल का एक साथ खाना पकाने के लिए कोई स्थान नहीं है, तो यह दक्षिण अफ़्रीकी-प्रेरित नुस्खा आपको स्वादिष्ट रूप से आश्चर्यचकित करेगा।
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केले की दाल का सलाद रेसिपी
कार्य करता है 8
अवयव:
- 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 लाल मिर्च काली मिर्च, कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद और पूरे पत्ते गार्निश के लिए
- 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा सीताफल और पूरे पत्ते गार्निश के लिए
- २ कप पकी हुई दाल
- 3 पके लेकिन सख्त केले, छिलके वाले, कटे हुए क्रॉसवाइज
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज़ डालें और लगातार चलाते हुए, प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ।
- शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक, हिलाते हुए पकाएँ।
- लहसुन डालकर, हिलाते हुए, १ मिनट तक पकाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- अजमोद, सीताफल और दाल डालें। पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि दाल गर्म न हो जाए।
- दाल के मिश्रण को एक बड़े बाउल में निकाल लें और केले डालें। सिरका के साथ बूंदा बांदी और गठबंधन करने के लिए टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- पार्सले और सीताफल से सजाकर तुरंत परोसें।
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