अब जब हैवी हॉलिडे डेज़र्ट कॉकटेल सीज़न से बाहर हो गए हैं, और बिकनी और शॉर्ट्स का मौसम चल रहा है, तो ताज़ा फ्रूटी कॉकटेल क्रम में हैं। जिगली जेली कॉकटेल - जिसे सॉलिड कॉकटेल के रूप में भी जाना जाता है - एक स्प्रिंग फ़्लिंग गेट-टुगेदर के लिए एक मज़ेदार अतिरिक्त है। आपके कॉलेज के दिनों के जेल-ओ शॉट्स से परे, निम्नलिखित जेली कॉकटेल स्वादिष्ट, सुरुचिपूर्ण और स्वाद के योग्य हैं। सॉलिड कॉकटेल को रात के खाने के बाद एक प्रभावशाली अद्वितीय मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है या आपके अगले कॉकटेल या गार्डन पार्टी में बार या ऐपेटाइज़र बुफे पर व्यवस्थित किया जा सकता है।
जंगली हिबिस्कस शैम्पेन जेली
6. बनाता है
सिरप में जंगली हिबिस्कस फूल भव्य कॉकटेल और डेसर्ट बनाते हैं। इस ठोस कॉकटेल रेसिपी में चमकीले लाल फूल विशेष रूप से आकर्षक हैं, के सौजन्य से वाइल्डहिबिस्कस.कॉम.
अवयव:
1-2/3 कप शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन
सिरप में 1 जार जंगली हिबिस्कस फूल
1/2 कप पानी
5 जिलेटिन के पत्ते या 3 चम्मच जिलेटिन पाउडर
व्हीप्ड क्रीम, डार्क चॉकलेट कर्ल्स और मैराशिनो चेरी सजाने के लिए
दिशा:
1. एक मिक्सिंग बाउल में शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन डालें। वाइन में 1/2 कप हिबिस्कस सिरप (फूल नहीं) डालें।
2. कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, गर्म पानी और जिलेटिन भंग करें। उबाल मत करो। एक चलनी के माध्यम से शराब में पानी का मिश्रण डालें और हिलाएं।
3. प्रत्येक छह शैंपेन बांसुरी या फैंसी ग्लास में एक जंगली हिबिस्कस फूल रखें। जेली के मिश्रण को गिलासों में तब तक डालें जब तक वे 2/3 भर न जाएँ।
4. सेट करने के लिए रात भर रेफ्रिजरेट करें। परोसने के लिए तैयार होने पर, प्रत्येक कॉकटेल को व्हीप्ड क्रीम के एक छोटे से घुमाव, कुछ डार्क चॉकलेट कर्ल और एक मैराशिनो चेरी के साथ शीर्ष पर रखें।
जेल-ओ मूस-तिनि
8. बनाता है
इसे हिलते हुए देखें, इसे हिलते हुए देखें! यह ठोस कॉकटेल के सौजन्य से है जेलो लाउंज.कॉम. इसे एक कुंवारी कॉकटेल बनाने के लिए, बस पानी की जगह लें
वोदका के लिए।
अवयव:
2 (3-औंस) पैकेज जेल-ओ जिलेटिन, कोई भी स्वाद, विभाजित
२-१/२ कप उबलता पानी
1 (8-औंस) टब कूल व्हीप्ड व्हीप्ड टॉपिंग, जमे हुए या thawed
1/2 कप वोदका
1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
दिशा:
1. जिलेटिन के 1 पैकेज को एक बड़ी प्लेट पर फैलाएं। ठंडे पानी में 8 (6-औंस) मिठाई के गिलास के रिम डुबोएं, फिर सूखे जिलेटिन मिश्रण में। रद्द करना।
2. प्लेट से अप्रयुक्त जिलेटिन मिश्रण को मध्यम कटोरे में डालें। बचा हुआ जिलेटिन मिश्रण डालें।
3. जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक धीरे-धीरे उबलते पानी डालें, 2 मिनट तक व्हिस्क के साथ हिलाएं। शेष सामग्री में हिलाओ।
4. जिलेटिन मिश्रण को तैयार गिलासों में डालें और 2 घंटे के लिए या सख्त होने तक सर्द करें।
संगरिया पार्टी कप
6. बनाता है
बगीचे में या पूल के बाहर वसंत या गर्मियों की सोरी के लिए बिल्कुल सही, ये संगरिया पार्टी कप मज़ेदार और फलदायी हैं।
अवयव:
1-1/2 कप उबलता पानी
1 (3-औंस) पैकेज जेल-ओ स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिन
1 (3-औंस) पैकेज जेल-ओ लेमन फ्लेवर जिलेटिन
बर्फ के टुकड़े
1 कप सूखी रेड वाइन (या अंगूर का रस)
8 ताजा स्ट्रॉबेरी, चौथाई
1 (11-औंस) नारंगी खंड, सूखा हुआ मंदारिन कर सकते हैं
१ कप बीजरहित लाल अंगूर, आधा
दिशा:
1. एक मध्यम कटोरे में संयुक्त जिलेटिन के मिश्रण में उबलता पानी डालें। कम से कम 2 मिनट या पूरी तरह से भंग होने तक हिलाएं।
2. एक गिलास मापने वाले कप में, 1-1 / 2 कप मापने के लिए शराब में पर्याप्त बर्फ के टुकड़े डालें।
3. जिलेटिन में शराब जोड़ें, और थोड़ा गाढ़ा होने तक हिलाएं। किसी भी पिघली हुई बर्फ को हटा दें।
4. फल को समान रूप से छह स्पष्ट मिष्ठान व्यंजन में डालें और जिलेटिन मिश्रण से ढक दें।
5. 4 घंटे या फर्म तक रेफ्रिजरेट करें।
नींबू अदरक फ़िज़
भीड़ की सेवा करता है
रिट्ज कार्लटन का एक बार खाने योग्य, यह ज़ायकेदार जेली कॉकटेल आपकी पार्टी के कॉकटेल मेनू में ज़िप जोड़ देगा।
अवयव:
१८ जिलेटिन शीट
12 द्रव औंस साधारण सिरप
1 बड़ा चम्मच बहुत बारीक कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
12 द्रव औंस केटेल वन सिट्रोएन वोदका
१-१/२ बड़े चम्मच बारीक कीमा बनाया हुआ लेमन जेस्ट
20 द्रव औंस सोडा वाटर
दिशा:
1. जिलेटिन शीट्स को एक बाउल में रखें, ठंडे पानी से ढककर 5 मिनट के लिए नरम करें।
2. एक छोटे सॉस पैन में साधारण सीरप और अदरक को मध्यम आँच पर एक उबाल आने तक गरम करें।
3. आंच से उतार लें। जिलेटिन शीट्स से पानी निचोड़ें और जिलेटिन को भंग करने के लिए सरकते हुए साधारण सिरप में रखें। रद्द करना।
4. एक बड़े कटोरे में, वोडका, लेमन जेस्ट और सोडा वाटर को मिलाकर मिलाएं। जिलेटिन-सरल सिरप मिश्रण जोड़ें और गठबंधन करने के लिए संक्षेप में हलचल करें।
5. मिश्रण को प्लास्टिक रैप-लाइन वाले अतिरिक्त बड़े सीधे-पक्ष वाले पैन में डालें (या दो, यदि आपके पास अतिरिक्त बड़ा पैन नहीं है) और कवर करें। (2-1 / 2-इंच पक्षों वाला एक होटल पैन आदर्श है।)
6. जिलेटिन को पूरी तरह से सेट होने देने के लिए फ्रिज में रखें, अधिमानतः रात भर।
7. परोसने के लिए, जेली को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध आधा शीट पैन पर अनमोल्ड करें, प्लास्टिक रैप को हटा दें और मनचाहे आकार में काट लें।
तरबूज साइट्रस ट्विस्ट
यह रिट्ज कार्लटन का एक और बार खाने योग्य शिष्टाचार है।
अवयव:
१८ जिलेटिन शीट
8 द्रव औंस साधारण सिरप
12 द्रव औंस केटेल वन वोदका
2 द्रव औंस मिडोरी लिकर
12 द्रव औंस 7-अप या नींबू-नींबू सोडा
6 द्रव औंस ताजा नीबू का रस
दिशा:
1. जिलेटिन शीट्स को एक बाउल में रखें, ठंडे पानी से ढककर 5 मिनट के लिए नरम करें।
2. एक छोटे सॉस पैन में साधारण सिरप को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें। आंच से उतार लें।
3. जिलेटिन शीट्स से पानी निचोड़ें और जिलेटिन को भंग करने के लिए सरकते हुए साधारण सिरप में रखें। रद्द करना।
4. एक बड़े कटोरे में वोडका, लिकर, सोडा और नीबू का रस मिलाएं। जिलेटिन-सरल सिरप मिश्रण जोड़ें और गठबंधन करने के लिए संक्षेप में हलचल करें।
5. मिश्रण को प्लास्टिक रैप-लाइन वाले अतिरिक्त-बड़े सीधे-पक्ष वाले पैन (या 2-1 / 2-इंच पक्षों के साथ एक होटल पैन) में डालें और कवर करें। जिलेटिन को पूरी तरह से जमने देने के लिए रेफ्रिजरेट करें, अधिमानतः
रात भर।
6. परोसने के लिए, जेली को चर्मपत्र से ढकी हुई आधी शीट वाले पैन पर खोल लें, प्लास्टिक रैप को हटा दें और मनचाहे आकार में काट लें।
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