का सबसे अच्छा स्रोत विटामिन डी सूरज है, लेकिन एक लड़की क्या करे जब ओल्ड मैन विंटर आपको अंदर रहने के लिए मजबूर करता है? भोजन की ओर मुड़ें।
अवसाद को दूर रखने के अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि आपकी त्वचा का कम से कम ४० प्रतिशत १० से १५ मिनट के लिए दैनिक सूर्य के संपर्क में आना, आपका सबसे अच्छा स्रोत है। विटामिन डी कैंसर, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के कुछ रूपों को रोकने के लिए भी सिद्ध हुआ है। यह हड्डियों की रक्षा और चिकनाई देकर ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है और मधुमेह और मोटापे जैसी बीमारियों के लिए शरीर की सूजन प्रतिक्रिया को कम करने में मदद करता है। इसके बिना, आपका शरीर कैल्शियम को अवशोषित और चयापचय नहीं कर सकता है।
तो क्या प्यार नहीं करना है? ठंड के मौसम में बाहर रहना। जिन लोगों को सर्दियों के महीनों में सूरज की रोशनी के लिए पर्याप्त संपर्क नहीं मिलता है, उन्हें पूरक के रूप में इस विटामिन को प्राप्त करने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करने की आवश्यकता हो सकती है। प्राकृतिक रूप से विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से भी आपको सर्दी के मौसम में उल्टियां आने में मदद मिल सकती है। हालांकि सूची छोटी है, ये खाद्य पदार्थ वसंत के माध्यम से आपके अच्छे मूड को बनाए रखेंगे:
- जैविक, धूप में पकने वाले मशरूम
- अंडे
- प्रशांत कोड
- अटलांटिक मैकेरल
- सोकआइ सैलमोन
- सार्डिन
- झींगा
- टूना
स्मोक्ड सैल्मन रेसिपी के साथ शैतानी अंडे
सर्व करता है 3
अवयव:
- 6 कड़ी पके अंडे
- 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच डिजॉन-स्टाइल सरसों
- 2 चम्मच पिसा हुआ लहसुन
- 1 छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती
- १ बड़ा चम्मच केपर्स, कटा हुआ
- एक नींबू का रस
- 1/4 छोटा चम्मच अजवाइन नमक
- १/४ कप कीमा बनाया हुआ अजवाइन
- 1 कप कीमा बनाया हुआ जंगली पकड़ा स्मोक्ड सैल्मन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- ताजा फ्लैट पत्ता अजमोद (वैकल्पिक)
- केपर्स (वैकल्पिक)
- तिल के बीज (वैकल्पिक)
दिशा:
- कड़ी पके हुए अंडों को बीच में से आधा काट लें। एक मध्यम कटोरे में जर्दी स्थानांतरित करें; एक कांटा के टाइन के साथ क्रश करें और अलग रख दें। प्रत्येक अंडे के सफेद भाग के नीचे से एक बहुत छोटा टुकड़ा काट लें ताकि वे सीधे खड़े हो जाएं; रद्द करना।
- अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम, सरसों, लहसुन, अजवायन के फूल, केपर्स, नींबू उत्तेजकता, अजवाइन नमक और अजवाइन को एक साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। सामन में मोड़ो।
- एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, अंडे की गुहा को सामन मिश्रण से भरें। चाहें तो पार्सले, केपर्स और तिल से सजाएं।
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