क्या हर बार जब आप रात का खाना खत्म करते हैं तो क्या आपकी रसोई एक आपदा है? क्या फर्श पर टमाटर की चटनी, सिंक में बर्तनों के ढेर और आपके चूल्हे पर तेल के छींटे हैं? हम आपका दर्द महसूस करते हैं। कुछ लोग रसोई में बहुत साफ-सुथरे होते हैं, वे चम्मच और कांटे की मात्रा कम से कम रखते हैं। लेकिन अगर आप वह व्यक्ति नहीं हैं, तो भी ठीक है। आप इन पांच सरल नियमों का पालन करके रसोई की अव्यवस्था को बेहतर तरीके से प्रबंधित कर सकते हैं।
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खाना बनाते समय होने वाली गड़बड़ी को कम करने के लिए आप छोटी-छोटी चीजें कर सकते हैं।
1. एक साफ सिंक और डिशवॉशर से शुरू करें
खाना पकाने शुरू करने से पहले, सिंक में किसी भी गंदे व्यंजन को साफ करें, और डिशवॉशर में किसी भी साफ व्यंजन को हटा दें (यदि आपके पास एक है)। यह अंत में सफाई को बहुत छोटा महसूस कराएगा। और अगर आपका कचरा डिब्बे पहले से ही भरा हुआ है, तो इससे पहले कि आप इसमें और भी डालें, उसे बाहर निकाल दें।
2. कूड़ेदान का प्रयोग करें
लहसुन के छिलके और रैपर के स्क्रैप को कूड़ेदान या अपनी खाद में न डालें। यह हमेशा आपदा में समाप्त होता है क्योंकि इसका आधा हिस्सा हमेशा फर्श पर समाप्त होता है (जिसका अर्थ है अधिक सफाई)। इसके बजाय, एक बड़ा कटोरा लें, और इसे अपना कचरा कटोरा बनाएं। हर बार जब आपको खाने के स्क्रैप को फेंकने की आवश्यकता हो, उन्हें कटोरे में डाल दें, और फिर जब आप सब कर लें तो उसे अपने कचरे में फेंक दें।
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3. अगर कोई चीज फर्श पर गिरती है, तो उसे तुरंत उठाएं
हम जानते हैं कि कुछ जड़ी-बूटियाँ उड़ जाती हैं और कैबिनेट के ठीक नीचे समाप्त हो जाती हैं, लेकिन केवल इसे न देखें और खाना पकाने पर वापस जाएँ। करने के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि उन आवारा स्क्रैप को तुरंत उठा लिया जाए। अन्यथा अगली बात जो आप जानते हैं, आपकी मंजिल जड़ी-बूटियों, आवरणों और अन्य अजीब चीजों से भरी है आप अंत में कदम बढ़ाएंगे, फर्श पर मैश करेंगे, चारों ओर नज़र रखेंगे और बाद में सफाई करेंगे वैसे भी।
4. सुनिश्चित करें कि आप पहले तैयारी करते हैं
अगर आपकी रेसिपी के लिए आपको लहसुन कीमा बनाना है, सब्जियों को काटना है और मसाला रगड़ना है, तो बस इन सभी चीजों को पहले से और सही क्रम में करें। मसाले को रगड़ें नहीं, फिर चिकन को सीज़न करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि चिकन पक न जाए, इससे पहले कि आप बर्तन में जाने वाली सब्जियों को काट लें। साथ मुर्गा। एक स्टेशन सेट करें जहाँ आप अपनी ज़रूरत की सभी सामग्री तैयार करें। खाना पकाने के दौरान यह आपको अराजकता और भ्रम से बचाएगा, और इससे आपको साफ-सुथरा रहने में मदद मिलेगी।
इससे भी बेहतर, वीकेंड की तरह एक दिन पहले वेजी तैयार करें। फिर जब आप खाना पकाने के लिए तैयार हों, तो आप बस अपनी तैयार सामग्री को फ्रिज से बाहर निकालें, और आपका आधा काम पहले ही हो चुका है।
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5. आपके जाते ही साफ
मुझे पता है कि स्टू में उबाल आने पर पांच मिनट बैठना बहुत लुभावना है, लेकिन अगर आपके पास है सिंक में व्यंजन और काउंटरटॉप पर सामग्री जो आप उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो आपको उन्हें रखना चाहिए दूर। जब आपके पास समय हो, तो छोटी-छोटी चीजों को साफ करें ताकि अंत तक काउंटर पर सामग्री का एक टीला और सिंक में व्यंजनों का ढेर न रहे।
