आप थके हुए हैं, आप नहीं जानते कि क्या पकाना है, और आपके पास ज्यादा समय नहीं है। क्या हम सब इससे नहीं गुजरते? आइए इसका सामना करें: हम हमेशा समय के लिए दबाए जाते हैं, खासकर सप्ताहांत पर जब हम काम और परिवार के बीच फंस जाते हैं।
भले ही मेरा जीवन खाना पकाने के बारे में है, फिर भी जब रात का खाना आता है तो मैं फ्रैज हो जाता हूं और मेरे पास टेबल पर कुछ भी नहीं होता है। वह तब होता है जब पहले से पके हुए बीन्स, छोले और अन्य शॉर्टकट सामग्री की मेरी आपातकालीन स्थिति काम आती है। वे बिल्कुल भी अस्वस्थ नहीं हैं, उनमें केवल कुछ पोषक तत्व हैं, इसलिए चिंता न करें, आप अभी भी अपने परिवार को अच्छी तरह से खिला रहे हैं। डिब्बाबंद होने से पहले छोले पकाने की एक लंबी प्रक्रिया से गुज़रे, कमोबेश उसी तरह जैसे आपने सूखे को पकाते समय किया होगा।
यह वास्तव में इतना सरल सलाद है जिसे तैयार करने में किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। अच्छे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च की एक बोतल के साथ पोशाक, या तेज स्वाद के लिए थोड़ा सा बाल्सामिक सिरका जोड़ें। सफेद या नियमित, जो भी आप पसंद करते हैं उसका प्रयोग करें। यह मिनटों में रात का खाना है।
चना, अरुगुला और प्याज सलाद रेसिपी
छोले को खरोंच से पकाना छोड़ दें, और इसके बजाय एक कैन के साथ शॉर्टकट लें, और आपके पास स्वस्थ है और साधारण सलाद जिसमें १५ मिनट का समय लगता है (और भी कम यदि आपकी चॉपिंग स्किल्स मेरी तुलना में बेहतर हैं) to तैयार। आपको केवल "काम" करना है प्याज काट लें, और आप कर चुके हैं।
4. परोसता है
कुल समय: १५ मिनट
अवयव:
- 6 कप पहले से पके हुए बोतलबंद या डिब्बाबंद छोले, सूखा हुआ
- 1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ या कटा हुआ
- २ कप अरुगुला
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- बाल्समिक सिरका (सफेद या नियमित)
- नमक
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
दिशा:
- एक सर्विंग बाउल में, छोले, प्याज़ और अरुगुला को एक साथ मिलाएँ।
- जैतून का तेल और बेलसमिक सिरका के साथ बूंदा बांदी, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
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