सेवुर के विशेषज्ञों से यह मनोरम उपचार आता है! ये कुकीज पार्टियों, छुट्टियों या यहां तक कि सप्ताह के दौरान एक विशेष दावत के लिए सुरुचिपूर्ण और परिपूर्ण हैं।
नारियल के साथ शानदार मैकरून कुकी की कई शैलियाँ हैं, लेकिन यह लस मुक्त नुस्खा (be .) सुनिश्चित करने के लिए अपने घटक लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें) फ्रांसीसी शैली की कुकी है और इसमें एक कुरकुरे बाहरी और एक चबाना है के भीतर। अक्सर, इस प्रकार की कुकी को दो कुकीज़ सैंडविच बटरक्रीम, जैम या चॉकलेट फिलिंग के रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन यह संस्करण जैसा है वैसा ही स्वादिष्ट है।
ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows.com यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन मुक्त हैं।
macaroons
लगभग ५ दर्जन कुकीज बनाता है
अवयव:
- १ कप कटे हुए बादाम
- २ कप प्लस १ बड़ा चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी
- 4 अंडे का सफेद भाग
- 5 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- १/२ चम्मच शुद्ध वेनिला एक्सट्रेक्ट
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें और उन्हें एक तरफ रख दें। बादाम को फ़ूड प्रोसेसर में बारीक पिसने तक प्रोसेस करें। 2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी डालें और दो मिनट के लिए प्रोसेस करें। कटे हुए बादाम के मिश्रण को ढीला करने के लिए कटोरे के नीचे और अंदर को खुरचें, फिर इसे तब तक प्रोसेस करना जारी रखें जब तक कि यह बहुत बारीक न हो जाए, लगभग तीन मिनट और। मिश्रण को एक बाउल में छान लें।
- लगभग दो मिनट तक, मध्यम-कम गति पर मिक्सर का उपयोग करके अंडे की सफेदी को फेंटें। गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और तब तक हराएं जब तक कि गोरे मध्यम-कठोर चोटियों का निर्माण न करें, लगभग दो मिनट। धीरे-धीरे दानेदार चीनी डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि कड़ी, चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ, लगभग दो मिनट अधिक। वेनिला में हिलाओ।
- गोरों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। बादाम के मिश्रण को तीसरी बार मोड़ें। 1/2-इंच सादे पेस्ट्री टिप के साथ लगे एक बड़े पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें। बेकिंग शीट पर 1 इंच का गोल लगभग 1/2 इंच अलग करें। शेष १ बड़ा चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल। 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- कुकीज को तब तक बेक करें जब तक कि वे फूले और हल्के रंग के न हो जाएं, लगभग 10-15 मिनट। चर्मपत्र को छीलने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
देखें: मैकरून का इतिहास
सेलेब्रिटी शेफ पोह लिंग येओ सबसे प्यारी मिठाइयों - मैकरून की उत्पत्ति के बारे में बताते हैं।
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