मेसन जार पाई मनोरंजन के लिए या उपहार के रूप में देने के लिए अलग-अलग पाई बनाने का एक प्यारा तरीका है। आपकी पसंदीदा पाई क्रस्ट और फिलिंग रेसिपी इन पूरी तरह से पैक किए गए पाई बनाने के लिए काम करेगी। कुछ मेसन जार इकट्ठा करें, और बेकिंग का मज़ा लें!
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मेसन जार pies
यदि आप किसी पार्टी में अपने पाई परोस रहे हैं, तो उन्हें प्रत्येक अतिथि के लिए धनुष या नाम टैग से सजाएं। यदि आप उन्हें उपहार के रूप में देना पसंद करते हैं, तो क्रस्ट को जार के अंदर रखें ताकि आपके पास ढक्कन के लिए जगह हो।
अवयव:
सर्विंग का आकार जार के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा
पाई क्रस्ट:
- २ १/२ कप मैदा
- १ कप ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 8 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
सेब पाई भरना:
- ६-८ मध्यम सेब
- २-१/२ बड़े चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- छोटी चुटकी नमक
दिशा:
पाई क्रस्ट:
- एक फूड प्रोसेसर में मैदा, नमक और चीनी मिलाएं।
- मक्खन, और दाल डालें जब तक कि मिश्रण मोटे खाने जैसा न हो जाए। प्रोसेसर में प्रत्येक बड़ा चम्मच बर्फ का पानी डालें, और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण आपस में चिपकना शुरू न कर दे। यदि जरूरत हो तो और पानी डालें।
- आटे से एक टीला बनाएं और उसे सख्त, साफ सतह पर रखें। अतिरिक्त आटे का उपयोग करके, आटे को बड़े डिस्क में रोल करें।
- डिस्क को प्लास्टिक रैप में लपेटें, और उन्हें कम से कम १-२ घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें। पाई बनाने के लिए तैयार होने पर, आटे को कमरे के तापमान पर कम से कम 5 मिनट के लिए बैठने दें ताकि आसानी से लचीला हो सके।
- यह लगभग चार छोटे मेसन जार पाई के लिए पर्याप्त बना देगा। अधिक पाई के लिए या बड़े मेसन जार का उपयोग करने पर नुस्खा को दोगुना करें।
पाई फिलिंग:
- सेब को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें।
- मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में, दालचीनी, जायफल, चीनी, नमक और सेब मिलाएं और उबाल लें।
- गर्मी से निकालें और मार्जरीन या मक्खन डालें।
- हिलाओ और अलग रख दो।
यह सब एक साथ डालें:
- पाई क्रस्ट आटा बाहर रोल करें। 5 इंच के घेरे को काटने के लिए एक बड़े गोलाकार कटर का उपयोग करें (आपके मेसन जार के आधार पर बड़ा या छोटा)। प्रत्येक जार के लिए एक सर्कल काट लें।
- मेसन जार में क्रस्ट रखें, और अपनी उंगलियों का उपयोग करके जार के अंदरूनी हिस्सों के खिलाफ आटा दबाएं। आप चाहते हैं कि आटा जार को लाइन करे।
- जार में भरने वाले सेब पाई को चम्मच करें।
- बचे हुए रोल-आउट आटे का उपयोग करके, पाई के शीर्ष को लाइन करने के लिए छोटे हलकों को काट लें।
- शीर्ष पाई क्रस्ट के किनारों को नीचे की ओर चुटकी लेने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें।
- एक कुकी शीट पर जार रखें, और पाई को लगभग २०-२५ मिनट के लिए या पाई क्रस्ट के सुनहरे होने तक ३५० डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें।
- आनंद लेना! आप इन्हें ऊपर से वनीला आइसक्रीम की एक गुड़िया के साथ परोस सकते हैं।
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