अपनी पोषण संबंधी आदतों को बदलना बहुत काम की चीज है। एक समय में एक कदम उठाएं। अपने शरीर के लिए सबसे खराब प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की इस सरल सूची से शुरुआत करें।
आश्चर्य है कि आपके लिए वास्तव में क्या बुरा है? हमने शीर्ष पोषण विशेषज्ञों से हमें सबसे खराब अपराधियों की ओर इशारा करने के लिए कहा। इन सबसे खराब प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को हटाकर अपने आहार को एक बदलाव दें।
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नाश्ते का अनाज
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"बहुत से लोग सोचते हैं कि अनाज एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प है, लेकिन उनमें कृत्रिम रंग जैसे खतरनाक योजक हो सकते हैं, ट्रांसफैट, कृत्रिम स्वाद और संरक्षक बीएचटी, "एंड्रिया डोंस्की कहते हैं, पंजीकृत समग्र पोषण विशेषज्ञ और के प्रधान संपादक स्वाभाविक रूप से प्रेमी. "कई अनाज के बक्से पैकेज के सामने भव्य असली फल की बड़ी तस्वीरें रखते हैं और उच्च फाइबर और प्रोटीन होने का दावा करते हैं, लेकिन कई मामलों में वे नहीं करते हैं उनके अवयवों में असली फल होते हैं और कई कृत्रिम योजक भी होते हैं।" डोंस्की जैविक अनाज की तलाश करने का सुझाव देते हैं जो फाइबर में उच्च होते हैं।
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स्नैक पट्टियां
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जब आप चलते-फिरते भूखे हों तो स्नैक बार एक स्वस्थ विकल्प की तरह लग सकते हैं, लेकिन कई उतने स्वस्थ नहीं होते जितने कि वे होने के लिए विपणन किए जाते हैं। डोंस्की कहते हैं, "नाश्ते, स्नैक या एनर्जी बार में से कई कृत्रिम स्वाद, ट्रांसफैट, हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप और अन्य अस्वास्थ्यकर अवयवों से भरे हुए हैं।" "हालांकि पोषण पैनल फाइबर में उच्च पढ़ता है, वे हानिकारक अवयवों से भरे हुए हैं जो हृदय रोग और मोटापे का कारण बन सकते हैं।"
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कैंडी
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कैंडी बिना दिमाग के लगती है, लेकिन यह अभी भी सभी उम्र के बच्चों द्वारा खाई जाती है। "पैकेज्ड कैंडी कृत्रिम रंगों और / या मिठास से भरी होती है," डोंस्की कहते हैं। "कृत्रिम रंग बच्चों में अति सक्रियता से जुड़े होते हैं और कृत्रिम मिठास सिरदर्द, चिंता और विभिन्न पक्षों का कारण बन सकती है। प्रभाव।" यदि आप वास्तव में कैंडी के लिए तरस रहे हैं या यह कैंडी से संबंधित छुट्टी है, तो ऐसे विकल्पों की तलाश करें जो जैविक हों और फलों और सब्जियों से बने हों रंग।
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नकली मक्खन
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"मार्जरीन ट्रांस [वसा] से भरी हुई है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती है, अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और सूजन का कारण बनती है। इससे पेट की चर्बी और हृदय रोग से लेकर मधुमेह तक की बीमारियाँ हो सकती हैं, ”रेने फिसेक कहते हैं। Ficek एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ है और इसके लिए प्रमुख पोषण विशेषज्ञ के रूप में कार्य करता है सिएटल सटन का स्वस्थ भोजन.
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सोडा
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चाहे आप नियमित सोडा पीते हों या डाइट सोडा, आप अपने शरीर के लिए कुछ भी अच्छा नहीं कर रहे हैं। "शोध से पता चला है कि बार-बार सोडा के सेवन से अग्नाशय के कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस और दांतों की सड़न के विकास का खतरा बढ़ जाता है," फिसेक कहते हैं। "और यद्यपि आहार संस्करणों में चीनी नहीं होती है, कृत्रिम स्वीटनर आपके लिए असली चीनी से भी बदतर हो सकता है।"
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जमा हुआ भोजन
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जमे हुए लंच और डिनर पैकेजिंग पर स्वस्थ होने का दावा कर सकते हैं, लेकिन अधिकांश अत्यधिक संसाधित और अस्वास्थ्यकर होते हैं। "जमे हुए भोजन के सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक औसतन 64 ग्राम वसा और प्रति भोजन 1,020 कैलोरी प्रदान करता है, जो कि पूरे दिन में हममें से अधिकांश की तुलना में अधिक वसा है," फिसेक कहते हैं। "और यद्यपि वहाँ आहार जमे हुए भोजन हैं, अक्सर वे भारी संसाधित होते हैं और सोडियम और परिरक्षकों से भरे होते हैं।"
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संसाधित मांस
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जब मांस को रासायनिक रूप से संसाधित किया जाता है, तो शेल्फ जीवन को बढ़ाने और स्वाद जोड़ने के लिए कृत्रिम अवयवों को जोड़ा जाता है। नतीजा नमक, वसा और कोलेस्ट्रॉल का कॉकटेल है। फिसेक कहते हैं, "चिकन नगेट्स जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में खड़े होते हैं, क्योंकि वे इन परिरक्षकों के साथ ज्यादा असली चिकन प्रदान किए बिना जाम से भरे होते हैं।"
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तला हुआ खाना
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निकोलस मॉर्गन, एन.डी., लैंसिंग, मिशिगन में आर्थराइटिस केयर में दूसरे वर्ष के निवासी हैं, जहां उन्होंने द सेंटर फॉर इंटीग्रेटिव वेलनेस की भी स्थापना की। मॉर्गन कहते हैं, "फ्रेंच फ्राइज़, आलू चिप्स और पॉपकॉर्न जैसी चीजें विकृत तेलों के साथ संयुक्त सरल कार्बोहाइड्रेट के उदाहरण हैं।" "उनके पास एक उच्च नमक सामग्री भी है, जो अन्य खनिजों के शरीर को लूट सकती है।" वह गर्म तेल में तले हुए भोजन के प्रति आगाह करते हैं। मॉर्गन के अनुसार, सूजन को कम करने और शरीर की प्रक्रियाओं को सुचारू रूप से चलाने के लिए शरीर को पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की आवश्यकता होती है। "तेल निकालने, प्रसंस्करण या खाना पकाने के दौरान हीटिंग आपके शरीर के लिए उपलब्ध पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की संख्या को सीमित करता है," वे कहते हैं।
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