मकई और भुनी हुई मिर्च के साथ तोरी भूनी

मकई और भुनी हुई मिर्च के साथ भुनी हुई तोरी का यह बहुमुखी साइड डिश किसी भी प्रवेश के लिए एक बढ़िया पूरक है।

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ताजी सब्जियों से भरपूर

जब आपके तोरी के पौधे आपके द्वारा बनाए जा सकने वाले से अधिक उत्पादन करते हैं, तो यह नुस्खा आपके बगीचे के कुछ उपहारों का उपयोग करने के लिए एकदम सही है।

से गृहीत किया गया प्रामाणिक मेक्सिकन

4. परोसता है

१ पौंड तोरी, १/२ इंच के टुकडों में कटी हुई
1 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त
१/२ बड़ा पीला प्याज, पतला कटा हुआ
1 कप फ्रोजन कॉर्न, डीफ़्रॉस्टेड
१ पोब्लानो या हरी शिमला मिर्च, भुनी हुई, छिली हुई, बीज वाली और पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई
2/3 कप मैक्सिकन शैली की खट्टा क्रीम (या नियमित खट्टा क्रीम)
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तोरी को एक कोलंडर में रखें और 1 चम्मच नमक के साथ मिलाएं। तरल निकालने के लिए लगभग 30 मिनट तक सिंक में खड़े रहने दें। धोकर सुखा लें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन और जैतून का तेल गरम करें। तोरी डालकर, अक्सर हिलाते हुए, ब्राउन होने तक और केवल नर्म होने तक पका लें। तोरी को एक स्लेटेड चम्मच से एक कटोरे में निकाल लें, पैन में जितना हो सके उतना मक्खन और तेल का मिश्रण रखें। अगर पैन ज्यादा सूखा है तो और जैतून का तेल डालें।
पैन में प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक पकाएँ। कॉर्न और भुनी हुई मिर्च डालें। प्याज को ब्राउन होने तक पकाते रहें। खट्टा क्रीम और तोरी में हिलाओ और तब तक पकाएं जब तक कि खट्टा क्रीम एक मोटी शीशे का आवरण तक कम न हो जाए। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

सुनिश्चित नहीं हैं कि मिर्च कैसे भूनें? यह जानने के लिए इस ट्यूटोरियल को देखें कि कैसे.

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