वेजी बर्गर के किसी भी विचार को खारिज करें जो खाने से ज्यादा हॉकी पक की तरह है। ये हार्दिक, स्वादिष्ट ब्लैक बीन बर्गर सबसे कट्टर मांसाहारी को भी संतुष्ट करने के लिए निश्चित हैं और इस स्मृति दिवस पर ग्रिल के लिए एक आदर्श अतिरिक्त हैं। चिपोटल शकरकंद फ्राई के साथ परोसा गया, यह एकदम सही भोजन है।
यह आसान, शाकाहारी भोजन सभी को खुश कर देगा। अलसी और पानी बर्गर को बांधने के लिए अंडे के विकल्प के रूप में काम करते हैं, लेकिन आप चाहें तो एक अंडे की अदला-बदली कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडक्रंब का उपयोग करके उन्हें ग्लूटेन-मुक्त बनाया जा सकता है। बर्गर को पुराने स्टैंडबाय जैसे पनीर या स्वस्थ विकल्प जैसे एवोकैडो स्लाइस के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है।
शाकाहारी ब्लैक बीन बर्गर रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 1 कप कैन्ड ब्लैक बीन्स, सूखा हुआ और धुला हुआ
- १/४ कप मकई के दाने
- 1 चम्मच पिसी हुई अलसी
- ३ बड़े चम्मच पानी
- ३/४ कप ब्रेडक्रंब
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक
- मिर्च
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में काली बीन्स, मक्का, अलसी और पानी डालें और एक कांटा के साथ एक साथ अच्छी तरह से मैश करें।
- ब्रेडक्रंब और लहसुन पाउडर डालें और नमक और काली मिर्च डालें। अगर मिश्रण ज्यादा गीला हो तो और ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
- चार समान पैटी बनाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें (यह पकने पर इसे एक साथ रखने में मदद करेगा)।
- ब्लैक बीन बर्गर को गरम नॉनस्टिक या कास्ट आयरन पैन में या ग्रिल पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पका लें।
- तत्काल सेवा।
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चिपोटल शकरकंद फ्राई रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- ३ बड़े शकरकंद, छीलकर माचिस की तीली या वेजेज में काट लें
- १/४ कप वनस्पति तेल
- १-१/२ चम्मच चिपोटल पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
दिशा:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
- शकरकंद को तेल, चिपोटल पाउडर और नमक के साथ टॉस करें।
- एक बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं और लगभग 45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं और कुरकुरे न हो जाएं।
- ओवन से निकालें और परोसें।
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