अपनी अगली पार्टी में एक बोल्ड और सुंदर बयान दें या इन आकर्षक डिब्बाबंद अंडों की ट्रे के साथ ब्रंच करें!
छह कड़े उबले अंडे और तीन छोटे कटोरे आपको इन सुंदर और स्वादिष्ट डिब्बाबंद अंडे को तीन तरीकों से बनाना शुरू करना होगा! स्मोक्ड सैल्मन और डिल, फ़ेटा और केपर्स और करी हुए डिब्बाबंद अंडे, स्वाद के साथ उन्हें लुभाते हुए, एक आकर्षक प्रस्तुति के लिए बनाते हैं! इन व्यंजनों से एक दर्जन डिब्बाबंद अंडे निकलते हैं; प्रत्येक प्रकार के चार।
एसकैवियार रेसिपी के साथ मोक्ड सैल्मन और डिल डिवेल्ड अंडे
अवयव:
- 2 कड़े उबले अंडे
- 2 चम्मच मेयोनीज, ढेर लगाना
- 1 चम्मच खट्टा क्रीम, ढेरिंग
- १/४ छोटा चम्मच ताजा सुआ, बारीक कटा हुआ
- 1 औंस स्मोक्ड सैल्मन, बारीक कटा हुआ
- 1/8 छोटा चम्मच नींबू का रस
- गार्निश के लिए कैवियार (यदि वांछित हो)
दिशा:
- अंडे के छिलकों को छीलकर बड़े करीने से आधा लंबाई में काट लें। जर्दी को सावधानी से हटा दें और उन्हें एक छोटे कटोरे में रखें और एक कांटा के पीछे से यॉल्क्स को मैश करें।
- योलक्स में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सोआ, स्मोक्ड सैल्मन और नींबू का रस मिलाएं और एक कांटा के पीछे से मैश करना जारी रखें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं और आपके पास एक मलाईदार स्थिरता हो। (यदि जर्दी का मिश्रण बहुत गाढ़ा लगता है, तो अतिरिक्त मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें।)
- अंडे की सफेदी को स्मोक्ड सैल्मन और सोआ के मिश्रण से अच्छी तरह भरें। ऊपर से कैवियार डालें और परोसें या खाने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
चाइव्स रेसिपी के साथ फेटा और केपर डिवेलप्ड अंडे
अवयव:
- 2 कड़े उबले अंडे
- 2 चम्मच मेयोनीज, ढेर लगाना
- 1 चम्मच खट्टा क्रीम, ढेरिंग
- 2 चम्मच फ़ेटा चीज़, ढेर लगाना
- १/२ चम्मच केपर्स, सूखा हुआ, धुला और कटा हुआ
- गार्निश के लिए ताजा चिव्स (यदि वांछित हो)
दिशा:
- अंडे के छिलकों को छीलकर बड़े करीने से आधा लंबाई में काट लें। जर्दी को सावधानी से हटा दें और उन्हें एक छोटे कटोरे में रखें और एक कांटा के पीछे से यॉल्क्स को मैश करें।
- यॉल्क्स में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, फेटा चीज़ और केपर्स डालें और एक कांटा के पीछे से मैश करना जारी रखें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए और आपके पास एक मलाईदार स्थिरता न हो। (यदि जर्दी का मिश्रण बहुत गाढ़ा लगता है, तो अतिरिक्त मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें।)
- अंडे की सफेदी को फेटा और केपर के मिश्रण से अच्छी तरह भरें। ऊपर से ताजा चिव्स डालें और परोसें या खाने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
ग्रेप रेसिपी के साथ करी डिले अंडे
अवयव:
- 2 कड़े उबले अंडे
- 2 चम्मच मेयोनीज, ढेर लगाना
- 1 चम्मच खट्टा क्रीम, ढेरिंग
- 1/8 छोटा चम्मच करी पाउडर, ढेरिंग
- 1/8 छोटा चम्मच जीरा, अल्प
- 1/8 चम्मच अजवाइन नमक, अल्प
- गार्निश के लिए लाल अंगूर के स्लाइस (यदि वांछित हो)
दिशा:
- अंडे के छिलकों को छीलकर बड़े करीने से आधा लंबाई में काट लें। जर्दी को सावधानी से हटा दें और उन्हें एक छोटे कटोरे में रखें और एक कांटा के पीछे से यॉल्क्स को मैश करें।
- यॉल्क्स में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, करी पाउडर, जीरा और सेलेरी नमक डालें और एक कांटा के पीछे से मैश करना जारी रखें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं और आपके पास एक मलाईदार स्थिरता न हो। (यदि जर्दी का मिश्रण बहुत गाढ़ा लगता है, तो अतिरिक्त मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें।)
- अंडे की सफेदी को करी हुई जर्दी के मिश्रण से अच्छी तरह भरें। ऊपर से लाल अंगूर का एक टुकड़ा डालें और परोसें या खाने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
टिप
आप या तो अंडे की सफेदी में जर्दी के मिश्रण को बड़े करीने से चम्मच कर सकते हैं या जर्दी के मिश्रण को एक छोटे, ज़िप-बंद बैग में रख सकते हैं, बैग के एक कोने से क्लिप कर सकते हैं और फिर जर्दी के मिश्रण को अंडे में डाल सकते हैं। उत्तरार्द्ध एक अधिक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के लिए बनाता है।
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