यदि कोई एक आहार युक्ति है (या मिथक, हालांकि आप इसे देखना चाहते हैं) जो कई सालों से प्रचलित है-दशकों, यहां तक कि - यह है कि कार्बोस हैं खराब. 1972 में वापस, हृदय रोग विशेषज्ञ रॉबर्ट सी। एटकिंस ने कम कार्ब खाने की योजना द एटकिंस डाइट को जन-जन तक पहुंचाया, और यह आज भी एक लोकप्रिय आहार है।
अधिक: चुंबन के 10 असली कारण वास्तव में आपके लिए अच्छे हैं
लेकिन हाल ही में, नो-कार्ब कैंप के खिलाफ प्रतिक्रिया के संकेत मिले हैं। इस सप्ताह, स्वास्थ्य ब्लॉगर मैडलिन फ्रोडशम ने खुलासा किया कि कैसे, वर्षों की कोशिश करने और अपनी इच्छित काया को हासिल करने में विफल रहने के बाद, उसने 2016 में कुछ अलग करने की कोशिश की।
फ्रोडशम ने खुलासा किया कि वह एक दिन में केवल 800 कैलोरी खा रही थी - एक समझदार, 1-पाउंड-प्रति-सप्ताह प्राप्त करने के लिए प्रति दिन अनुशंसित 1,500 कैलोरी से कम। वजन घटना - लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि अपने फिटनेस लक्ष्यों को पूरा करने के लिए, फ्रोडशम को अपनी दैनिक कैलोरी सीमा - और उसके कार्ब सेवन में वृद्धि करनी पड़ी।
यह सब मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के लिए नीचे आता है: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा - वे आहार घटक जिन्हें मानव शरीर को विकसित करने की आवश्यकता होती है। और यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हर कोई अपनी कैलोरी और मैक्रोन्यूट्रिएंट जरूरतों के मामले में अलग होता है। लेकिन अभी भी इस तथ्य से दूर नहीं हो रहा है कि फ्रोडशम (एक निजी प्रशिक्षक और पोषण कोच की सलाह पर) ने अपने आहार को पूरी तरह से बदल दिया, जिससे यह सुनिश्चित हो गया कि इसका 50 प्रतिशत हिस्सा आया है। कार्बोहाइड्रेट (जटिल प्रकार, जैसे फलियां, सब्जियां और साबुत अनाज) से, और इसके परिणामस्वरूप, उसे दिखाई देने वाले एब्स और क्रैकिंग बाइसेप्स प्राप्त हुए, साथ ही उसके ऊर्जा के स्तर के माध्यम से चला गया छत।
बस उसका इंस्टाग्राम पोस्ट देखें और अपने लिए परिवर्तन देखें।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
Madalin Giorgetta (she/her) (@madalingiorgetta) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
अधिक: एथलीट दिखाता है कि यह महिलाओं के लिए 'बहुत अधिक मांसपेशियों' का भुगतान क्यों करता है
अपनी किताब में पौधा-मजबूत, रिप एस्सेलस्टिन (फायरमैन, ट्रायथलीट और के निर्माता) इंजन 2 आहार) कार्ब युक्त आहार के मामले को सामने रखता है। यह एक मजबूत तर्क है: कार्ब्स हमारे नंबर 1 ऊर्जा स्रोत हैं, तो कोई भी जो स्वस्थ, फिट और मजबूत बनना चाहता है, उन्हें क्यों काट देगा?
हम यहां परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। किसी भी स्वस्थ आहार में बड़ी मात्रा में सोडा, डोनट्स, कैंडी, सफेद पास्ता, चावल और ब्रेड या फ्रेंच फ्राइज़ शामिल नहीं होना चाहिए। ये कार्ब्स हैं, लेकिन इनसे उनकी अच्छाई (फाइबर, पानी, विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स) छीन लिए गए हैं और इससे आपका कोई भला नहीं होगा।
दूसरी ओर, अच्छे (अपरिष्कृत, असंसाधित जटिल) कार्ब्स - साबुत अनाज, बीन्स, सब्जियां और कुछ फल - बस बुरे नाम के लायक नहीं हैं, इसलिए कई खाने की योजनाएं उन्हें देती हैं। ये कार्ब्स धीरे-धीरे और लगातार चीनी को रक्तप्रवाह में छोड़ते हैं, जिसे बाद में आपके शरीर द्वारा ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है, न कि वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है। साथ ही ऊर्जा और पानी बरकरार रहने के कारण आपका पेट तेजी से भरता है, जिसका अर्थ है कि अधिक खाने की संभावना नहीं है।
2015 में, का एक राष्ट्रीय संस्थान स्वास्थ्यआहार और वजन घटाने का परीक्षण निष्कर्ष निकाला कि शरीर-वसा हानि के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध की आवश्यकता नहीं थी, और वास्तव में, शरीर को प्राप्त होने वाली कैलोरी का शरीर-वसा हानि में बहुत कम अंतर होता है।
अधिक: मैं एक सामाजिक धूम्रपान करने वाला हूं और कृपया मुझे बदलने की कोशिश न करें
वजन घटाने और स्वस्थ खाने की बहुत सारी योजनाओं के साथ हर दिन हम पर फेंका जा रहा है, भ्रमित होना आसान है। तो चलिए इसे सरल रखते हैं। एक व्यक्ति के लिए जो काम करता है वह दूसरे के लिए काम नहीं कर सकता है। और अगर आप कार्ब्स कम कर रहे हैं और आपको मनचाहा परिणाम नहीं मिला है, तो हो सकता है कि उन्हें आपके शरीर में वापस आने का समय हो।
