कुरकुरे ब्रोकली स्लाव, रसीले संतरे, और मीठे किशमिश को घर के बने साइट्रस विनिगेट में फेंके जाने से मज़ा आता है और आपके पिछवाड़े के कुकआउट के लिए स्वादिष्ट साइड डिश और जब आप नहीं चाहते हैं तो हल्के गर्मियों के दोपहर के भोजन के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है रसोइया। हम डोल ब्रोकोली स्लाव का उपयोग करते हैं, जो कटी हुई ब्रोकोली, गाजर और लाल गोभी का एक संयोजन है।
कुरकुरे ब्रोकली स्लाव, रसीले संतरे, और मीठे किशमिश को घर के बने साइट्रस विनिगेट में फेंके जाने से मज़ा आता है और आपके पिछवाड़े के कुकआउट के लिए स्वादिष्ट साइड डिश और जब आप नहीं चाहते हैं तो हल्के गर्मियों के दोपहर के भोजन के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है रसोइया। हम डोल ब्रोकोली स्लाव का उपयोग करते हैं, जो कटी हुई ब्रोकोली, गाजर और लाल गोभी का एक संयोजन है।
संतरे और सुनहरी किशमिश के साथ ब्रोकोली स्लो
६ से ८ तक सर्व करता है
अवयव:
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- 2 संतरे, खंडित, रस सुरक्षित
- १/२ कप सुनहरी किशमिश
- 2 बड़े चम्मच राइस वाइन विनेगर
- १ बड़ा चम्मच बारीक कटा ताज़ा पुदीना
- 3 बड़े चम्मच अखरोट का तेल (या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल)
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 पैकेज डोल ब्रोकोली स्लो
- ३ हरे प्याज, पतले कटे हुए (हरे और सफेद भाग)
- १/२ कप भुने हुए अखरोट
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दिशा:
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- संतरे को एक तेज चाकू से छीलें, सभी सफेद पिथ को हटा दें। नारंगी खंडों के बीच में चाकू को सफेद तंतुओं से अलग करने के लिए काटें। खंडों को एक बड़े कटोरे में रखें।
- एक छोटे कटोरे में, संतरे के गूदे और तंतुओं से बचा हुआ रस निचोड़ने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें जब तक कि आपके पास लगभग 1/3 कप रस न हो जाए।
- संतरे के रस में सुनहरी किशमिश डालें और लगभग 15 मिनट तक बैठने दें। एक स्लेटेड चम्मच से किशमिश निकालें और नारंगी खंडों के साथ बड़े कटोरे में डालें।
- संतरे के रस में सिरका, पुदीना और तेल मिलाएं और एक साथ फेंटें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- संतरे और किशमिश के मिश्रण में ब्रोकली स्लाव और हरा प्याज़ डालें, मिलाने के लिए टॉस करें।
- स्लाव पर ऑरेंज विनिगेट की बूंदा बांदी करें और फिर से टॉस करें।
- अखरोट से सजाकर पराठे परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश रेसिपी!
