यद्यपि आप मांस और डेयरी से परहेज कर रहे हैं और संतृप्त वसा और पशु उत्पादों से जुड़े अन्य विषाक्त पदार्थों से परहेज कर रहे हैं, जो पैक किए गए हैं शाकाहारी आप जो खाद्य पदार्थ खरीद रहे हैं, वे आपके स्वास्थ्य के लिए कोई उपकार नहीं कर रहे हैं। लेबल पढ़ें और इन पांच अस्वास्थ्यकर अवयवों से लदे खाद्य पदार्थों से दूर रहें।
यद्यपि आप मांस और डेयरी से परहेज कर रहे हैं और संतृप्त वसा और अन्य विषाक्त पदार्थों से परहेज कर रहे हैं पशु उत्पादों से जुड़े, वे पैकेज्ड शाकाहारी खाद्य पदार्थ जिन्हें आप खरीद रहे हैं, आपका स्वास्थ्य ठीक नहीं कर रहे हैं कोई एहसान। लेबल पढ़ें और इन पांच अस्वास्थ्यकर अवयवों से लदे खाद्य पदार्थों से दूर रहें।
5 खाद्य सामग्री से बचने के लिए
1. उच्च फलशर्करा मक्का शर्बत
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, डेसर्ट और पेय में जोड़ा गया, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस) एक सस्ता स्वीटनर हो सकता है, लेकिन आपकी कमर और स्वास्थ्य की कीमत चुकानी पड़ सकती है। हालांकि शोध में मेटाबॉलिज्म और वजन बढ़ने पर एचएफसीएस के प्रभाव के बारे में परस्पर विरोधी साक्ष्य भरे पड़े हैं, इस बात के उभरते हुए प्रमाण हैं कि यह सर्वव्यापी स्वीटनर हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी और मधुमेह का कारण बन सकता है। सुरक्षित रहना और प्राकृतिक मिठास वाले ताजे या घर के बने खाद्य पदार्थों या उत्पादों का चुनाव करना सबसे अच्छा है।
2. ट्रांस वसा
वसा का वास्तविक "बुरा लड़का", ट्रांस वसा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाने के साथ-साथ आपके लिए अच्छा एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने चेतावनी दी है कि ट्रांस वसा आपके कुल वसा सेवन का 1% से अधिक नहीं होना चाहिए।
3. परिष्कृत अनाज
समृद्ध या प्रक्षालित आटा समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद फाइबर और पोषक तत्वों से छीन लिया गया है। भले ही कई ब्रेड उत्पाद, अनाज, पास्ता, और बेक किए गए सामान परिष्कृत अनाज से बनाए जाते हैं, लेकिन यदि आप लेबल पढ़ते हैं तो आप साबुत गेहूं और साबुत अनाज उत्पाद पा सकते हैं। 100 प्रतिशत गेहूं के आटे और कम से कम 3 ग्राम फाइबर को सूचीबद्ध करने वाले लेबल का विकल्प चुनें।
4. कृत्रिम रंग
अध्ययनों से पता चलता है कि कृत्रिम रंग - पीला 5, लाल 40, नीला 2 कुछ नाम रखने के लिए - के कारण हो सकते हैं कैंसर, एलर्जी और अन्य विकृतियां, लेकिन इतने खतरनाक नहीं हैं कि खाद्य पदार्थों में उपयोग पर प्रतिबंध लगाया जा सके और पेय। चूंकि कृत्रिम रंगों वाले कई उत्पाद पहले स्थान पर स्वास्थ्यप्रद नहीं होते हैं, इसलिए अपने परिवार के आहार में उनके स्थान को सीमित करें या समाप्त करें या प्राकृतिक रूप से रंगे हुए उत्पादों का चयन करें।
5. मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी)
यदि आप अक्सर माइग्रेन, मतली, सांस की तकलीफ या अनियमित दिल की धड़कन का अनुभव करते हैं, तो कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने के बाद, लेबल की जाँच करें। स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में जोड़ा गया, MSG उन लोगों में प्रतिकूल प्रतिक्रिया का कारण बनता है जो इसके प्रति संवेदनशील होते हैं। अनुसंधान ने यह निष्कर्ष नहीं निकाला है कि MSG से स्वास्थ्य को खतरा है, लेकिन आप MSG-मुक्त उत्पादों को चुनकर इससे बच सकते हैं।
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