मोमोसा मदर्स डे कपकेक मिठाई - वह जानती है

इन शानदार, मिनी, मिमोसा-स्वाद वाले कपकेक के साथ अपने मातृ दिवस समारोह का अधिकतम लाभ उठाएं।

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मोमोसा कपकेक रेसिपी

यह कपकेक रेसिपी गिलास में 24 मोमोसा कपकेक डेसर्ट बनाएगी।

अवयव:

• 1 बॉक्स डंकन हाइन्स फ्रेंच वेनिला केक मिक्स
• 1 बॉक्स जेल-ओ चीज़केक स्वाद तत्काल पुडिंग
• ३/४ कप शैंपेन या अदरक एले
• 1/2 कप संतरे का रस
• 1/3 कप वनस्पति तेल
• 3 अंडे का सफेद भाग
• 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
• 3-5 बूंद ऑरेंज फूड कलरिंग

दिशा:

ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें। मिनी पेपर बेकिंग कप को मिनी मफिन पैन में रखें। सभी सामग्री को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 30 सेकंड के लिए कम पर, फिर मध्यम पर दो मिनट के लिए मिलाएं। बैटर को समान रूप से मिनी पैन (लगभग 2/3 पूर्ण) में विभाजित करें। 13-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पैन से निकाल लें। मिनी कपकेक से पेपर बेकिंग कप निकालें, यह जानते हुए कि आपको प्रति गिलास दो कपकेक की अनुमति देनी होगी। (जब तक आप सभी 24 मोमोसा बनाने की योजना नहीं बनाते हैं, आप उनमें से कुछ को उनके बेकिंग कप में नियमित कपकेक के रूप में उपयोग करने के लिए रख सकते हैं।)

मोमोसा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग रेसिपी

यह फ्रॉस्टिंग रेसिपी 24 मोमोसा को गिलास में भर देगी।

अवयव:

• ६ कप पिसी चीनी
• १/२ कप मक्खन या मार्जरीन, नरम किया हुआ
• 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
• ३ बड़े चम्मच शैंपेन या अदरक अले
• 3 बड़े चम्मच संतरे का रस
• 3-5 बूंद ऑरेंज फूड कलरिंग

दिशा:

एक बड़े कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर चिकनी और मलाईदार तक सामग्री को हरा दें। आखिर में फूड कलरिंग डालें, सब कुछ मिक्स होने के बाद। वांछित नारंगी रंग, मिमोसा रंग।

मोमोज के लिए अन्य आवश्यक वस्तुएँ:

• शैंपेन के गिलास (जितने मोमोसा कपकेक डेसर्ट बनाने की योजना बना रहे हैं)
• पीले स्पार्कल जेल की 1 ट्यूब
• लाल स्पार्कल जेल की 1 ट्यूब
• सफेद छिड़काव के 3 (3 औंस) कंटेनर
• 3-4 मध्यम आकार के संतरे
• लंबी कॉकटेल टूथपिक्स

चरण 1: कपकेक बेक करें और फ्रॉस्टिंग मिलाएं, फिर असेंबली के लिए अलग रख दें।

चरण 2: नारंगी बनाने के लिए पीले स्पार्कल जेल की पूरी ट्यूब के साथ लगभग एक बड़ा चम्मच लाल स्पार्कल जेल मिलाएं।

चरण 3: एक छोटे से पेंटब्रश के साथ, अपने शैंपेन के गिलास के अंदरूनी हिस्से को नारंगी स्पार्कल जेल से पेंट करें।

चरण 4: गिलास के अंदर लगभग दो बड़े चम्मच सफेद स्प्रिंकल्स डालें। अपने हाथ को शीर्ष पर रखें और कांच के अंदर के हिस्से को कोट करने के लिए चारों ओर छिड़कें। यह आपकी मिठाई को मिमोसा का "चुलबुली शैंपेन" लुक देगा।

चरण 5: इसके बाद, एक चाकू लें और ऑरेंज मिमोसा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ प्रत्येक गिलास के अंदर स्प्रिंकल्स पर धीरे से फ्रॉस्ट करें।

चरण 6: एक कांटा का उपयोग करके, प्रत्येक गिलास के तल पर एक मिनी कपकेक रखें।

चरण 7: शैंपेन के गिलास के अंदर पहले मिनी कपकेक के ऊपर फ्रॉस्टिंग की एक परत पाइप करें।

चरण 8: ऊपर से दूसरा मिनी कपकेक डालें। ग्लास में प्रत्येक कपकेक के ऊपर फ्रॉस्टिंग की अंतिम परत को पाइप करें। एक नम कागज़ के तौलिये से रिम्स को साफ करें।

संतरे के छिलके को "मॉम" बनाने के लिए

चरण 1: संतरे को आधा काट लें। अंदर के नारंगी को स्कूप करें। छील के हिस्सों को क्वार्टर में काटें (वर्णमाला के शौकीन कटर के समान आकार जो कि अधिकांश बेकिंग सप्लाई स्टोर, हॉबी और क्राफ्ट स्टोर्स, विलियम्स-सोनोमा और Amazon.com पर पाया जा सकता है)।

चरण 2: प्रत्येक कपकेक मिठाई शैम्पेन ग्लास के लिए एम-ओ-एम का एक सेट काट लें।

चरण 3: प्रत्येक एम-ओ-एम को एक लंबे कॉकटेल टूथपिक पर तिरछा करें। (आप दो नियमित आकार के टूथपिक्स का भी उपयोग कर सकते हैं। मैंने एम-ओ-एम को एक टूथपिक पर तिरछा कर दिया और फिर मुझे आवश्यक विस्तार देने के लिए अंतिम एम में दूसरे की नोक डाली।)

ध्यान दें: ऑरेंज-स्लाइस के कटे हुए MOM अक्षर कुछ घंटों के बाद सिकुड़ने और सिकुड़ने लगेंगे। उन्हें पानी में भिगोएँ और जब तक आप अपने शैंपेन के गिलास को सजाने के लिए तैयार न हो जाएँ, तब तक उन्हें रेफ्रिजेरेटेड रखें।

चरण 4: अपने मोमोसा को मिश्रित पेय छतरियों और टूथपिक्स पर तैयार संतरे के छिलके M-O-M से सजाएं।

चरण 5: माँ के खास दिन पर इन खास मोमोसा कपकेक डेसर्ट के साथ टोस्ट करें!

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