इटैलियन बीफ़ पिज़्ज़ा - SheKnows

शिकागो कई चीजों के लिए प्रसिद्ध है: डीप डिश पिज़्ज़ा, बेसबॉल, भयंकर राजनीति, और इटालियन बीफ़ सैंडविच। इटालियन बीफ सैंडविच ने सभी के जीवन को प्रभावित नहीं किया है, लेकिन जिन लोगों ने इसे खाया है, वे इसे कभी नहीं भूलेंगे।

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एक इतालवी बीफ सैंडविच क्या है, आप पूछें? यह एक औसत भुना हुआ बीफ़ सैंडविच है जो एक पायदान ऊपर है। इतालवी गोमांस एक विशेष घटक की मदद से स्वाद से भरा होता है: जिआर्डिनिएरा। Giardiniera मसालेदार सब्जियों (और आमतौर पर कुछ मिर्च) का एक मिश्रण है जो एक नमकीनता, एक खट्टापन और एक काटने को जोड़ता है जो कि केवल भुना हुआ गोमांस सैंडविच कभी भी उम्मीद नहीं कर सकता है। यह सब मिलकर एक शानदार सैंडविच बनाते हैं और यहां वे एक बेहतरीन पिज्जा भी बनाएंगे।

इटैलियन बीफ पिज्जा के लिए सामग्री

• 1 डीप डिश पिज्जा क्रस्ट

पनीर के लिए:

•  १/२ कप मोजरेला
• १/२ कप प्रोवोलोन

सॉस के लिए:

•  1 पाउंड ग्राउंड बीफ (वैकल्पिक)
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• टमाटर सॉस के 1, 14-औंस कैन
• 1 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी

टॉपिंग के लिए:

•  1 पाउंड भुना बीफ़ (अधिमानतः घर का बना भुना हुआ बीफ़, डेली स्लाइस नहीं)
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• 4 बड़े चम्मच जिआर्डिनिएरा
• 12 सौंफ अचार के गोले
• 12 मसालेदार खेल मिर्च (शिकागो शैली के हॉट डॉग की तरह)

दिशा-निर्देश

1. यदि आप क्रस्ट मिक्स का उपयोग कर रहे हैं, तो डीप डिश पिज्जा बनाने और प्री-बेक करने के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें। यदि आपके मिश्रण में प्री-बेकिंग निर्देश नहीं हैं, तो इसे 350 डिग्री फेरनहाइट ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें। यदि आप पहले से बने क्रस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पहले से बेक करने की आवश्यकता नहीं है। प्रीमेड या नहीं, पिज्जा को एक पैन में बेक करने की कोशिश करें, जिसमें क्रस्ट को अपना आकार बनाए रखने के लिए पर्याप्त समर्थन देने के लिए उच्च पक्ष हों
2. जबकि क्रस्ट बेक हो रहा है, सॉस बनाना शुरू करें: हैमबर्गर को एक कड़ाही में ब्राउन करें। हैमबर्गर को पिज्जा पर डालने की जरूरत नहीं है (हालांकि यह निश्चित रूप से कर सकता है), लेकिन यह सॉस में एक अच्छा स्वाद जोड़ देगा। जब हैमबर्गर ब्राउन हो जाए, तो इसे कड़ाही से हटा दें और लहसुन डालें; लहसुन को ३० सेकंड के लिए भूनें, फिर टमाटर सॉस और तुलसी डालें; एक उबाल लाने के लिए और अलग रख दें।
3. एक बार सॉस तैयार हो जाने के बाद, पिज्जा शिकागो-शैली का निर्माण करें। दोनों प्रकार के पनीर को क्रस्ट पर रखें, फिर सभी टॉपिंग डालें, और सॉस के साथ समाप्त करें; पनीर पिघलने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक बेक करें।

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