हैलोवीन लगभग यहाँ है, लेकिन अगर आप अपने बच्चों के पेट में दांतों के सड़ने, शक्कर के व्यवहार से डर रहे हैं, तो अब आप राहत की सांस ले सकते हैं। यह अवकाश कैंडी के बारे में नहीं होना चाहिए - कुछ स्वादिष्ट स्वस्थ विकल्पों के लिए नो-नो को स्वैप करें जो आपके बच्चों को पसंद आएंगे। ओट घोस्ट कुकीज से लेकर बैट बाइसिस तक, इस साल की हैलोवीन ट्रीट हिट होगी!
बच्चों को उत्साह की भावना पसंद है जो "नए" के साथ आती है, इसलिए उन्हें रचनात्मक हेलोवीन उपचार विचारों की एक श्रृंखला के साथ आश्चर्यचकित करें और उन्हें यह भी एहसास नहीं होगा कि लॉली गायब हैं। स्वस्थ, घर पर पके हुए व्यवहारों के लिए कृत्रिम स्वादों को स्वैप करें जो अभी भी उन्हें ट्रिक-या-ट्रीट मज़ा का हिस्सा महसूस कराएंगे। याद रखें, स्वस्थ भोजन उबाऊ नहीं होना चाहिए - छोटे तरीकों के बारे में सोचें जिससे आप नुस्खा में थोड़ा रंग या मज़ा जोड़ सकते हैं, जैसे कुकी सैंडविच बनाने के लिए फ्रूट जैम के साथ दो बिस्कियों को सील करना, या स्वस्थ फल और अखरोट में दही का फ्रॉस्टिंग मिलाना टुकड़ा। नीचे दिए गए व्यंजनों को आजमाएं और इस हैलोवीन पर अपने बच्चों को खुश और स्वस्थ रखें!
बेसिक बैट बिस्कुट
अवयव:
- २-१/४ कप मैदा, छना हुआ
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक
- ३/४ कप मक्खन
- 1 कप चीनी
- 2 अंडे
- 1/2 बड़ा चम्मच वनीला
टुकड़े:
- १ कप आइसिंग शुगर, छानी हुई
- 1-2 बड़े चम्मच पानी
- ब्लैक फूड कलरिंग
दिशा:
- ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और एक बड़ी बेकिंग ट्रे को ग्रीस कर लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें।
- एक बड़े, अलग कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ मलाई करें। अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें।
- आटे के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में डालें। वैनिलीन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आटा बाहर रोल करें और मजेदार हेलोवीन-थीम वाले आकार बनाने के लिए बैट कुकी कटर का उपयोग करें। बिस्किट्स को ग्रीस की हुई ट्रे पर रखें, जिससे कुकीज को फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिल जाए।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 10-15 मिनट या ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- वायर रैक पर शानदार।
- आइसिंग बनाने के लिए, एक छोटी कटोरी में आइसिंग शुगर डालें और बीच-बीच में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए, प्रत्येक नए मिश्रण के बीच चिकना होने तक हिलाते रहें।
- वाइट आइसिंग की थोड़ी सी मात्रा अलग रखें और बचे हुए मिश्रण में एक या दो बूंद ब्लैक आइसिंग डालें।
- जब बिस्किट ठंडे हो जाएँ, तो चमचे पर चाकू से काली आइसिंग फैलाएँ, फिर एक कटार की नोक से आँखों के लिए सफेद आइसिंग की दो बूँदें डालें।
- आइसिंग को सख्त होने दें (यदि आवश्यक हो तो फ्रिज में रखें) और बच्चों को आश्चर्यचकित करने के लिए एक छोटे काले टेकअवे कंटेनर में डालें!
जई भूत कुकीज़
अवयव:
- १ कप रोल्ड ओट्स
- ३/४ कप स्वयं उगने वाला आटा, छना हुआ
- 1/3 कप चीनी
- 5 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1 बड़ा चम्मच दूध
- 2 बड़े चम्मच कटा नारियल
- सूखे मेवे और अपनी पसंद के मेवे, कटे हुए (खुबानी, खजूर और अखरोट सभी अच्छे से काम करते हैं)
- भूत के आकार का कुकी कटर
- किशमिश
- सिलोफ़न, बैग टाई, उपहार टैग और कलम
दिशा:
- एक बड़ी बेकिंग ट्रे को ग्रीस कर लें और ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।
- एक बड़े बाउल में ओट्स, मैदा और चीनी को एक साथ मिला लें।
- एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन, शहद और दूध को एक साथ पिघलाएं।
- आटे के मिश्रण के साथ मक्खन का मिश्रण डालें और मिलाएँ।
- आटा भूत बनाने के लिए हैलोवीन के आकार के कुकी कटर का उपयोग करें, या बस मिश्रण के चम्मच को घी लगी बेकिंग ट्रे पर रखें, जिससे कुकीज़ का कमरा फैल जाए। आंखों के लिए प्रत्येक भूत के आकार पर दो किशमिश रखें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 10-15 मिनट तक या कुकीज के ऊपर से सुनहरा होने तक बेक कर लें।
- ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें जब तक कि हैलोवीन चारों ओर न हो जाए।
- हेलोवीन कुकीज़ को छोटे सिलोफ़न बैग में प्रस्तुत करें, जो डरावना भूत के आकार के उपहार टैग के साथ सील कर दिया गया है!
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