पास्ता के साथ पेस्टो खाना तो हर किसी की आदत होती है। और जबकि यह उन सभी नूडल्स के ऊपर स्वादिष्ट है, यह ग्रील्ड स्टेक में एक नया और रोमांचक स्वाद भी लाता है।
मैं एक बड़ा मांसाहारी हूं। मैं भी भेदभाव नहीं करता। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह सूअर का मांस, चिकन या स्टेक है। अगर यह एक मांस है (और यह ठीक से तैयार है), तो मैं इसे खाने जा रहा हूं। वास्तव में मैं इसे खाऊंगा और अनुभव के हर एक मिनट का आनंद लूंगा। लेकिन चूंकि मेरे पास बहुत सारे विभिन्न प्रकार के स्टेक और चिकन हैं जो हर तरह से कल्पना के लिए तैयार किए गए हैं, मैं हमेशा कुछ अलग की तलाश में, कुछ ऐसा जो स्वादिष्ट हो लेकिन फिर भी मुझे खाने के लिए उत्साहित करता है यह।वास्तविक सरलस्टेक और पेस्टो ने बस यही किया।
जितना मैं गिन सकता हूं उससे अधिक बार मेरे पास पेस्टो है। लेकिन मैं आमतौर पर इसे पास्ता के ऊपर रखता हूं। मैंने कभी इसे स्टेक पर परोसने के बारे में सोचा भी नहीं था। लेकिन तेल और तुलसी का संयोजन मांस के साधारण ग्रील्ड टुकड़े में एक अद्भुत स्वाद जोड़ता है। और चूंकि तुलसी को स्टेक के ऊपर चम्मच से डाला जाता है, इसलिए मांस को पकाने से पहले उसे मैरीनेट करने की कोई आवश्यकता नहीं है। पेस्टो सॉस के साथ थोड़ा नमक और काली मिर्च आपको इसे एक स्वादिष्ट (और हल्का) स्टेक डिनर बनाने की ज़रूरत है।
स्टेक और पेस्टो
4. परोसता है
अवयव:
- 1/4 कप तुलसी
- १/४ कप अरुगुला
- ३ लहसुन की कली, कटी हुई
- १/४ कप जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 4 पतले बोनलेस न्यू यॉर्क स्ट्रिप स्टेक
दिशा-निर्देश:
- एक फ़ूड प्रोसेसर में तुलसी, अरुगुला और लहसुन मिलाएं और बारीक कटा होने तक दाल दें। प्रोसेसर के चलने के साथ, धीरे-धीरे तेल में डालें और नमक और काली मिर्च डालें; रद्द करना।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ग्रिल पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक सीजन और मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग चार मिनट, वांछित दान के लिए पकाना। स्टेक्स को सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और पांच मिनट के लिए आराम दें।
- प्रत्येक स्टेक पर पेस्टो डालें और अपनी पसंदीदा हरी सब्जी या सलाद के साथ परोसें।
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