शकरकंद इस साधारण शाकाहारी हैश रेसिपी को स्वाभाविक रूप से मीठा आयाम और भव्य रंग देते हैं। जब आपके हाथ में शकरकंद की भरमार हो तो इसे आराम से खाने वाले नाश्ते के व्यंजन के रूप में या शाकाहारी साइड डिश के रूप में परोसें।
शकरकंद इस साधारण शाकाहारी हैश रेसिपी को स्वाभाविक रूप से मीठा आयाम और भव्य रंग देते हैं। जब आपके हाथ में शकरकंद की भरमार हो तो इसे आराम से खाने वाले नाश्ते के व्यंजन के रूप में या शाकाहारी साइड डिश के रूप में परोसें।
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शकरकंद हैश
कार्य करता है 8
अवयव:
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- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- २ बड़े चम्मच नारियल का तेल
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 2 पाउंड शकरकंद और/या रतालू, साफ़ किया हुआ, कटा हुआ
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 2 हरे सेब, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
- १ कप कटे हुए अखरोट
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें।
- प्याज़ और शकरकंद डालें और उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च डालें। 10 मिनट के लिए, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
- सेब, मेंहदी, और अजमोद जोड़ें। 5 मिनट के लिए, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
- कड़ाही को ढक दें और 10 मिनट या शकरकंद के नरम होने तक पकाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- अखरोट डालकर तुरंत परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता व्यंजनों!
