आपके होने की संभावना को खत्म करने का कोई तरीका नहीं हो सकता है कैंसरलेकिन आप एक स्वस्थ जीवनशैली जीकर अपने जोखिम को काफी हद तक कम कर सकते हैं। इसमें कैंसर से लड़ने वाले पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए अपने आहार में सुधार करना शामिल है।
कैंसर से लड़ने वाले खाद्य पदार्थ
इन्हें कोशिश करें व्यंजनों अपने खाने की थाली के साथ इसे कैंसर से बचाने के लिए।
भुना हुआ ब्रसेल्स अखरोट के साथ अंकुरित
ब्रसेल्स स्प्राउट्स आपके पसंदीदा बड़े नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे वास्तव में स्वादिष्ट हैं खाना जिससे आप बहुत कुछ कर सकते हैं। उन्हें भूनने से कड़वे स्वाद में नरमी आती है जिसे कुछ लोग पहचानते हैं, और जैतून का तेल और समुद्री नमक उनके प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली और फूलगोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जी को कोलन और प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने के लिए दिखाया गया है। इन्हें अखरोट के साथ भूनें, जो स्तन और अन्य कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।
अवयव:
- 1 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- 1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- मोटे समुद्री नमक
- १/२ कप कटे हुए अखरोट
- परमेसन चीज़ (वैकल्पिक)
दिशा:
- अपने ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधा में काटें, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि प्रत्येक टुकड़ा एक समान आकार का हो ताकि वे समान रूप से भून सकें।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को रोस्टिंग पैन पर रखें और जैतून के तेल और बाल्समिक सिरका के साथ बूंदा बांदी करें। समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें।
- मोटे समुद्री नमक के साथ स्वाद के लिए छिड़कें।
- 25-30 मिनट के लिए भूनें, एक बार या जब तक ब्रसेल्स स्प्राउट्स भूरे रंग के न होने लगें।
- पैन को ओवन से निकालें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को फिर से चलाएँ और अखरोट डालें। एक और पांच मिनट के लिए या अखरोट के भूरे होने तक भूनें।
- परमेसन चीज़ (वैकल्पिक) के साथ छिड़कें और तुरंत परोसें।
ब्लूबेरी दही parfait
हाल के अध्ययनों में, दही को जानवरों में कैंसर विरोधी कोशिकाओं को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। हालांकि यह साबित नहीं हुआ है कि यह मनुष्यों के लिए भी सही होगा, वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि ऐसा होगा। कैंसर से लड़ने वाले सबसे अधिक लाभों के लिए, जीवंत, सक्रिय संस्कृतियों वाला दही चुनें। ऊपर से ताजे फल के साथ दही - ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं और न केवल स्तन कैंसर को रोकने में मदद करते हैं, बल्कि पहले से मौजूद स्तन कैंसर के विकास को धीमा करने के लिए भी सोचा जाता है। कई ग्रेनोला सहित अधिकांश अनाज, फोलेट से भरपूर होते हैं, जो डीएनए म्यूटेशन को रोकते हैं जिसके परिणामस्वरूप अक्सर कैंसर होता है।
अवयव:
- 1 कप सादा या वेनिला दही
- 1/2 कप ग्रेनोला या अन्य फोलेट युक्त अनाज
- 1/2 कप ब्लूबेरी
दिशा:
ग्रेनोला को एक कटोरे या कप के तले में रखें। दही के साथ शीर्ष, फिर ब्लूबेरी। तुरंत खाएं या ठंडा करें।
ग्रील्ड बेलसमिक टमाटर
टमाटर कैंसर से लड़ने वाले लाइकोपीन से भरपूर होते हैं। अपने टमाटर से अधिक से अधिक लाइकोपीन प्राप्त करने के लिए, अवशोषण को आसान बनाने के लिए उन्हें गर्म करें। अगर मौसम खराब है या आपके पास बाहरी ग्रिल तक पहुंच नहीं है, तो पूरे साल इस गर्मी के पकवान का आनंद लेने के लिए स्टोवटॉप ग्रिल का उपयोग करें।
अवयव:
- 6 मध्यम टमाटर (कई रंगों का प्रयास करें)
- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
दिशा:
- टमाटरों को आधा काट लें और टुकड़ों को कटार पर रख दें।
- टमाटर को जैतून के तेल से ब्रश करें और उन पर स्वादानुसार नमक और कागज छिड़कें।
- लगभग १० मिनट के लिए मध्यम आँच पर ग्रिल करें, हर कुछ मिनटों में उन्हें समान रूप से ग्रिल करने के लिए पलट दें।
- बचे हुए जैतून के तेल को बेलसमिक विनेगर के साथ मिलाएं और इसे ग्रिल्ड टमाटर के ऊपर डालें। यदि वांछित हो, तो अधिक नमक और काली मिर्च छिड़कें।
तुरता सलाह
एक त्वरित, कुक-मुक्त कैंसर से लड़ने वाले भोजन के लिए, सलाद को ठीक करें। आधार के रूप में पालक के पत्तों का उपयोग करें, फिर उसके ऊपर ढेर सारे ताजे फल और सब्जियां, साथ में बादाम छिड़कें।
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