जब से 20 साल पहले बोतलबंद पानी आसानी से उपलब्ध हुआ, तब से यह लोकप्रियता में बढ़ गया है। ब्रिटेन अब सालाना 2 अरब लीटर बोतलबंद पानी की खपत करता है। लेकिन क्या यह वाकई आपके लिए बेहतर है?
यूके में बोतलबंद पानी का उद्योग अब सालाना 2 बिलियन पाउंड का है और कई ब्रांड विभिन्न प्रकार के पानी की पेशकश कर रहे हैं - खनिज से वसंत तक शुद्ध पानी तक। प्रत्येक प्रकार के लिए सख्त दिशानिर्देश हैं, और यदि वे उस लेबल का उपयोग करना चाहते हैं तो इन सभी विभिन्न ब्रांडों को उनसे मिलना होगा। इसे एकत्र किया जाना चाहिए और कड़ाई से निर्धारित तरीकों से इलाज किया जाना चाहिए।
ऐसा माना जाता है कि बोतलबंद पानी नल के पानी की तुलना में कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है, बैक्टीरिया और हानिकारक रसायनों से मुक्त होता है और यह स्वाद में परिलक्षित होता है। "शुद्ध" एक ऐसा शब्द है जिसे जल कंपनियां विज्ञापन अभियानों और नारों में शामिल करना पसंद करती हैं, यह जानते हुए कि बहुत से लोग इसे अन्य उत्पादों पर स्वास्थ्य और श्रेष्ठता से जोड़ते हैं। हालांकि, बहुत से लोग मानते हैं कि बोतलबंद पानी चालाक विपणन द्वारा समर्थित एक पैसा बनाने की योजना से ज्यादा कुछ नहीं है, जिसके लिए जनता बार-बार गिरती है। कई वैज्ञानिकों के नेतृत्व में लोगों की बढ़ती संख्या अब यह सोचती है कि नल का पानी वास्तव में आपके लिए उतना ही अच्छा है जितना कि बोतलबंद पानी। यहां नल और बोतलबंद पानी दोनों के फायदे और नुकसान हैं, ताकि आप अपना मन बना सकें।
बोतलबंद पानी के फायदे
बोतलबंद पानी परिवहन के लिए बहुत आसान है, इसलिए यदि आप बहुत यात्रा पर हैं तो यह बहुत अच्छा है। आपके बैग में एक आसान बोतल कुछ ही समय में आपकी प्यास बुझा देगी।
इसकी निगरानी खाद्य मानक एजेंसी द्वारा की जाती है, जिसके लेबल पर क्या रखा जा सकता है और क्या नहीं, इस पर काफी सख्त दिशानिर्देश हैं। यह उच्च गुणवत्ता वाला पेयजल सुनिश्चित करता है।
बोतलबंद पानी में लेड का स्तर नल के पानी की तुलना में बहुत कम बताया गया है। बोतलबंद पानी कई अलग-अलग स्वादों में आता है और आप चाहें तो कार्बोनेटेड का विकल्प चुन सकते हैं।
बोतलबंद पानी के नुकसान
यह इतना महंगा है। £1 से अधिक की 330 मिलीलीटर की एक बोतल के साथ नियमित रूप से बोतलबंद पानी का उपभोग करना सस्ता नहीं है, और यदि आप एक दिन में दो बोतलें खरीदते हैं, तो यह आपके बजट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन सकता है।
पर्यावरण पर बोतलबंद पानी का प्रभाव बहुत बड़ा है। पानी की बोतलों का केवल एक छोटा सा हिस्सा ही पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है, बाकी को लैंडफिल साइटों में निपटाया जा सकता है। यह वही चीज है जिसे पश्चिमी दुनिया को हतोत्साहित करना चाहिए और बहुत से लोग बस अपनी खाली बोतलें सड़क पर फेंक देते हैं, हमारे पास कूड़े की एक बड़ी समस्या भी है।
प्लास्टिक के कंटेनरों में जमा पानी के शरीर पर प्रभाव के बारे में कुछ शोध चल रहे हैं। यह पानी की गुणवत्ता का ही सवाल नहीं है, बल्कि बोतल से पानी में रिसने वाले रसायनों की संभावना के बारे में अधिक है। आसुत जल को रखने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ प्लास्टिक की बोतलों में रासायनिक बीआईएस-फिनोल ए मौजूद है और टफ्ट्स यूनिवर्सिटी मेडिकल स्कूल, बोस्टन में 2010 की समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला है कि बीआईएस-फिनोल ए कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है।
नल के पानी के फायदे
ये मुफ्त है! नल के पानी के लिए एक दिन में (कहते हैं) दो बोतलों से स्विच करके आप एक वर्ष में सैकड़ों पाउंड बचा सकते हैं - पर्स के तार को कसने का एक शानदार तरीका।
नल के पानी का कड़ाई से परीक्षण किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि नल का पानी मानव उपभोग के लिए जितना सुरक्षित हो सकता है, हर साल कई परीक्षण होते हैं। यू.के. में कानूनी मानक यूरोप में पेयजल निर्देश 1998 के तहत निर्धारित किए गए हैं, साथ ही पहले से हासिल किए गए पानी की उच्च गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए निर्धारित राष्ट्रीय मानकों के साथ। मानक सख्त हैं और इसमें सूक्ष्म जीवों के परीक्षण और रसायनों (जैसे नाइट्रेट और कीटनाशकों) और धातुओं (जैसे सीसा और तांबा) की उपस्थिति सहित व्यापक सुरक्षा मार्जिन शामिल हैं।
नल के पानी में फ्लोराइड होता है। कुछ लोग इसे एक बुरी चीज मानते हैं, लेकिन यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि फ्लोराइड दांतों की सड़न को कम कर सकता है और मौखिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है - यही कारण है कि यह टूथपेस्ट में एक प्रमुख घटक है।
हर ब्रिटिश घर में नल का पानी आसानी से उपलब्ध है और कई सार्वजनिक क्षेत्रों में पीने के पानी के नल हैं। यह लगभग हमेशा उपलब्ध होता है यदि आपको अपनी प्यास बुझाने की आवश्यकता होती है, और इसमें एक पैसा भी खर्च नहीं होता है।
नल के पानी के विपक्ष
इसमें सीसा हो सकता है, क्योंकि कुछ लोगों के घरों में पुराने सीसे के पाइप पानी में मिल सकते हैं। कुछ प्रदूषक जैसे व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद और औषधीय दवाएं नल के पानी में पाए गए हैं, जब वे नदियों और सीवरों में धोए गए थे। कंपनियों के लिए इस तरह से अवांछित उत्पादों और रसायनों का निपटान करना गैरकानूनी है, लेकिन दुर्भाग्य से ऐसा अभी भी होता है।
नल के पानी की गुणवत्ता अलग-अलग जगहों पर भिन्न हो सकती है - ऐसी कई जल कंपनियां हैं जो यू.के. के विभिन्न क्षेत्रों की सेवा करती हैं। इसे अलग-अलग क्षेत्रों में पानी की अलग-अलग स्थिति में जोड़ें और गुणवत्ता और स्वाद एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में काफी भिन्न हो सकते हैं अगला।
यदि स्वच्छता में कोई खराबी आती है, तो सूक्ष्मजीव नल के पानी में मिल सकते हैं और स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। हालांकि, यह बहुत दुर्लभ है और लोगों को इसे पीने से रोकने का कारण नहीं होना चाहिए।
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