पिकनिक और कुकआउट के लिए डेविल्ड अंडे एक सर्वोत्कृष्ट स्टैंडबाय हैं, तो क्यों न क्लासिक ऐपेटाइज़र को नवीन स्वादिष्ट सामग्री के साथ अपडेट किया जाए? अपने सामान्य मेयोनेज़ और अंडे की जर्दी भरने के बजाय, अपने डिब्बाबंद अंडे को विभिन्न प्रकार के मांस, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ तैयार करें।
शैतानी अंडे की रेसिपी
झींगा और जैतून शैतान अंडे
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
8 कड़ी पके हुए अंडे, खुली, लंबाई में आधा
१/२ कप पका हुआ, छिला और कटा हुआ झींगा
३ बड़े चम्मच कटे हुए पिमेंटो-भरवां जैतून
2 चम्मच कीमा बनाया हुआ प्याज
१ बड़ा चम्मच कटा हुआ इटालियन पार्सले
2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस, विभाजित
1/4 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1/2 कप मेयोनीज
१६ पतली १ इंच की पट्टियां भुनी हुई लाल शिमला मिर्च या पिमेंटो
चेरी टमाटर
सलाद की पत्तियाँ
दिशा:
1. अंडे से चम्मच जर्दी। प्रत्येक अंडे के सफेद भाग के नीचे से एक पतली कतरन काटें ताकि वे लुढ़कें नहीं।
2. एक कटोरे में 4 अंडे की जर्दी, झींगा, जैतून, प्याज, अजमोद, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक और तेल मिलाएं और एक साथ मैश करें। प्रत्येक गोरे में झींगा मिश्रण चम्मच।
3. शेष 1 बड़ा चम्मच नींबू के रस के साथ मेयोनेज़ को एक साथ मिलाएं। मेयोनेज़ मिश्रण की एक गुड़िया के साथ प्रत्येक अंडे के ऊपर। मेयोनेज़ के ऊपर बचे हुए यॉल्क्स को कद्दूकस कर लें और प्रत्येक अंडे पर लाल मिर्च की एक पट्टी बिछा दें। अंडे और चेरी टमाटर को लेटस से ढकी थाली में परोसें।
ब्लू चीज़, बेकन, और हर्बड डेविल्ड एग्स
12 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
6 कड़ी पके हुए अंडे, खुली, लंबाई में आधा
१/४ कप क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर
४ स्ट्रिप्स पहले से पका हुआ बेकन, गरम किया हुआ, क्रम्बल किया हुआ
1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा चिव्स
1/8 चम्मच सूखा मरजोरम
1/8 चम्मच सूखा तारगोन
डैश लाल मिर्च
दिशा:
1. एक बड़े कटोरे में यॉल्क्स चम्मच। प्रत्येक अंडे के सफेद भाग के नीचे से एक पतली कतरन काटें ताकि वे लुढ़कें नहीं।
2. यॉल्क्स के साथ बाउल में ब्लू चीज़, बेकन, लहसुन, खट्टा क्रीम, चिव्स, मार्जोरम, तारगोन और काली मिर्च डालें और एक साथ मैश करें। अंडे की सफेदी में चम्मच या पाइप का मिश्रण डालकर परोसें।
पेकान शैतानी अंडे
12 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
6 कड़ी पके हुए अंडे, लंबाई में आधा
2 1/2 बड़े चम्मच मेयोनीज
१/४ कप कटे हुए पेकान
1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1/2 छोटा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
1/2 छोटा चम्मच अजमोद की टहनी
12 पेकान आधा
ताजा अजमोद टहनी
दिशा:
1. अंडे की जर्दी को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। प्रत्येक अंडे के सफेद भाग के नीचे से एक पतली कतरन काटें ताकि वे लुढ़कें नहीं।
2. मेयोनेज़, कटा हुआ पेकान, लहसुन पाउडर, वोस्टरशायर सॉस और कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ अंडे को मैश करें।
3. अंडे की सफेदी में चम्मच या पाइप का मिश्रण और ऊपर से आधा पेकन और अजमोद की टहनी।
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