जब आप तला हुआ चिकन, मैश किए हुए आलू, ग्रेवी और पिज्जा एक ही बार में तरस रहे हों तो आप क्या करते हैं?
यह आसान है - इसे सभी पिज़्ज़ा शैली में बनाएं। इस कुरकुरे तले हुए चिकन नगेट पिज्जा पर भोजन करते समय आपको अपने मैश किए हुए आलू और ग्रेवी को अपनी उंगलियों से खाने की अनुमति है। यह फ्लैटब्रेड पिज्जा आराम से भोजन की परतों से बना है। सबसे पहले इसके ऊपर ग्रेवी की एक परत, फिर लहसुन के मसले हुए आलू की एक परत, फिर कुरकुरे चिकन नगेट्स की एक परत और फिर ग्रेवी की एक और परत डालें। वह कितना बढ़िया है?
यह पिज्जा एक लंबे दिन के अंत में खाने के लिए एक बढ़िया भोजन है, जब आप अपने जूते उतार सकते हैं, वापस बैठ सकते हैं और आनंद लेते हुए आराम कर सकते हैं। इस पिज्जा के बारे में सबसे कठिन हिस्सा पिज्जा का पहला काटने से पहले ही स्वादिष्ट और कुरकुरा चिकन नगेट्स को लेने और खाने से खुद को रोक रहा है। यह मैं अनुभव से कह सकता हूं।
और ग्रेवी से भी शर्माने की जरूरत नहीं है।
फ्राइड चिकन नगेट्स और गार्लिक मैश किए हुए आलू फ्लैटब्रेड पिज्जा रेसिपी
लहसुन के मसले हुए आलू, कुरकुरी चिकन नगेट्स और घर की ग्रेवी के साथ सबसे ऊपर फ्लैटब्रेड पिज्जा एक उंगली का भोजन और आराम का भोजन है।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: ३५ मिनट | कुल समय: 55 मिनट
अवयव:
लहसुन मैश किए हुए आलू के लिए
- 2 मध्यम आकार के रसेट आलू, छिलके सहित, आधी चौड़ाई में कटे हुए
- 5 डैश नमक, उबलते पानी के लिए
- 2 लहसुन की कली, कटी हुई
- 1/2 छोटा चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच दूध (या आलू के आकार के आधार पर अधिक)
- 5 डैश पिसी हुई काली मिर्च
- 5 डैश नमक (या स्वादानुसार नमक)
तले हुए चिकन नगेट्स के लिए
- 2 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1-1/2 कप मैदा
- 1/2 कप कैनोला तेल
ग्रेवी के लिए
- चिकन नगेट्स तलने से टपकता है
- 1 कप दूध
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच पानी
- 5 डैश पिसी हुई काली मिर्च
- 5 डैश नमक (या स्वादानुसार नमक)
फ्लैटब्रेड पिज्जा के लिए
- 2 सर्विंग्स फ्लैटब्रेड
- रस
- लहसुन मैश किए हुए आलू
- फ्राइड चिकन नगेट्स
- जैतून के तेल की बूंदा बांदी, गार्निश के लिए
- १/४ कप कटा हुआ हरा प्याज, गार्निश के लिए
दिशा:
लहसुन मैश किए हुए आलू के लिए
- एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और उसमें नमक डालें।
- पानी में आलू और लहसुन डालें।
- आलू को नरम होने तक (लगभग 20 मिनट) पकने दें।
- पैन से सिर्फ पानी निकाल दें।
- मक्खन, दूध, काली मिर्च और नमक डालें।
- आलू मैशर से आलू को मैश कर लीजिये. अगर वे ज्यादा गाढ़ी हैं, तो थोड़ा और दूध डालें।
- बर्तन पर ढक्कन लगाकर अलग रख दें।
तले हुए चिकन नगेट्स के लिए
- जबकि आलू उबल रहे हैं, चिकन को नमक, काली मिर्च और आटे से ढक दें।
- मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें, और तेल डालें।
- एक चुटकी मैदा तेल में डालिये और जब यह चटकने लगे तो चिकन के टुकड़ों को कढ़ाई में डाल दीजिये.
- जब पैन में चिकन के किनारे नीचे की ओर हो जाएं तो दूसरी तरफ से भी पकने के लिए पलट दें।
- जब चिकन के सभी भाग सुनहरे रंग के हो जाएं और पूरी तरह से पक जाएं, तो उन्हें कागज़ के तौलिये से एक प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
ग्रेवी के लिए
- गरम तेल को सावधानी से एक गर्मी प्रतिरोधी कप में निकाल दें (तेल ठंडा होने पर त्यागें), कड़ाही में सभी कुरकुरे टपकाव को छोड़ दें।
- कड़ाही को धीमी से मध्यम आंच पर गर्म करें और दूध डालें। हलचल।
- एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और पानी डालें। एक पेस्ट बनाने के लिए हिलाओ।
- ग्रेवी में कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें और एक साथ फेंटें।
- काली मिर्च और नमक डालें।
- जब ग्रेवी एक सॉस की संगति तक गाढ़ी हो जाए, तो इसे आंच से हटा दें। अगर ग्रेवी ज्यादा गाढ़ी है, तो थोड़ा और दूध मिला लें।
फ्लैटब्रेड पिज्जा के लिए
- 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
- एक कुकी शीट पर फ्लैटब्रेड बिछाएं।
- ग्रेवी की एक परत के साथ फ्लैटब्रेड के ऊपर।
- हल्के से मैश किए हुए आलू को फ्लैटब्रेड के ऊपर फैलाएं।
- चिकन नगेट्स के साथ शीर्ष, और सभी सामग्री के साथ-साथ फ्लैटब्रेड (लगभग 10 से 15 मिनट, फ्लैटब्रेड की मोटाई के आधार पर) को गर्म करने के लिए सेंकना।
- ओवन से निकालें, ऊपर से जैतून का तेल डालें और हरे प्याज़ से गार्निश करें।
- फ्लैटब्रेड पिज्जा को काटें और गरमागरम परोसें।
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