व्यक्तिगत आकार, पाइपिंग-गर्म लोहे की कड़ाही से बाहर खाने के बारे में कुछ बहुत अच्छा है। और चूंकि यह आपकी अपनी सेवा है, आगे बढ़ो और अपनी उंगलियों से भी खाओ। क्यों नहीं?
ये चीलाक्विला एक लाजवाब और पेट भरने वाला नाश्ता बनाते हैं। मिर्च टॉर्टिला चिप्स को नरम कर देती है, अंडे मिर्च के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, और पिघला हुआ पनीर पूरी चीज को एक साथ जोड़ देता है। मुझे लगता है कि इस नुस्खा के बारे में सबसे कठिन बात "चीलाक्विलेस" की सही वर्तनी है। पकवान बनाना आसान हिस्सा है।
यह उन नाश्ते में से एक है जो एक बेहतरीन डिनर भी बनाता है। तो क्यों न एक अच्छा और आरामदेह नाश्ता - या यहाँ तक कि घर पर रात का खाना भी, फजी चप्पलों के साथ पूरा करें - और ये चीलाक्विलाएँ बनाएँ? आपको बहुत खुशी होगी कि आपने किया।
पर्सनल पैन ब्रेकफास्ट चिली चीलाक्विला रेसिपी
अपने दिन की शुरुआत सही रास्ते पर करने के लिए चीलाक्विलेस एक हार्दिक नाश्ता है। एक बोनस के रूप में, उन्हें एक व्यक्तिगत पैन में परोसा जा सकता है, इसलिए आपको बस एक कांटा पकड़ना है और खोदना है।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: ३५ मिनट | कुल समय: ५० मिनट
अवयव:
- ८ मकई टॉर्टिला, चौथाई भाग में कटे हुए
- 1/2 कप कैनोला तेल
- 5 अंडे, पीटा
- 2 बड़े चम्मच दूध
- ३ चम्मच मक्खन
- 5 डैश पिसी हुई काली मिर्च
- 1 (15 औंस) मिर्च कर सकते हैं
- १ कप कटा हुआ चेडर चीज़
- १ कप कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़
- 1/2 टमाटर, कटा हुआ
- 2 हरा प्याज, कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
दिशा:
टॉर्टिला चिप्स के लिए
- एक मध्यम आकार की कड़ाही में, तेल डालें। यह देखने के लिए कि तेल पर्याप्त गर्म है या नहीं, तेल में 1 टॉर्टिला डालें। अगर तेल में बुलबुले हैं, तो बचे हुए टॉर्टिला डालें, और (यदि आवश्यक हो तो बैचों में, पैन के आकार के आधार पर) दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- टॉर्टिला चिप्स को कड़ाही से निकालें, और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें। एक पल के लिए अलग रख दें।
तले हुए अंडे के लिए
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- एक छोटे कटोरे में, अंडे और दूध डालें।
- मध्यम आँच पर एक मध्यम आकार की कड़ाही गरम करें, और मक्खन डालें।
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें अंडे का मिश्रण डालें।
- अंडे को हाथापाई के रूप में हिलाएं, और तब तक जारी रखें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं।
चीलाक्विले के लिए
- लोहे की छोटी कड़ाही में, टॉर्टिला चिप्स की एक परत और फिर मिर्च की एक परत डालें।
- तले हुए अंडे की एक परत और टॉर्टिला चिप्स की एक और परत के साथ शीर्ष।
- बची हुई मिर्च की एक और परत डालें।
- पनीर के साथ शीर्ष।
- पनीर पिघलने तक बेक करें।
- टमाटर, हरी प्याज और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
- गरमा गरम परोसें।
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