उस शानदार चिपचिपाहट के बारे में कुछ अति व्यसनी है जो आप केवल एक चीनी टेकआउट चिकन डिश में पा सकते हैं। मुझे यकीन नहीं है कि यह कुरकुरा बाहरी, मिठास या उंगली-चाट चिपचिपा हिस्सा है जो इसे बनाता है तो (यह शायद उन सभी का एक संयोजन है), लेकिन जब वह लालसा हिट होती है, तो इसमें शामिल नहीं होना वाकई मुश्किल होता है यह। क्या मैं सही हूँ?
क्या होगा अगर मैंने आपसे कहा कि यह एक सुपर-आसान घरेलू नुस्खा से पूरी तरह से संतुष्ट हो सकता है?
आतिशबाजी का हवाला दें।
सबसे अच्छी बात यह है कि हम चिकन को भी बेक कर रहे हैं, ताकि आपके पेट में वह चिकना गाँठ न आए जैसा कि आप टेकआउट के साथ लेते हैं, लेकिन सॉस नमकीन, मीठा और चिपचिपा होता है। यह आसानी से 30-मिनट के भोजन (कुछ सफेद चावल के साथ परोसा जाता है) या भीड़ को खिलाने के लिए एक महान क्षुधावर्धक - बस चिकन में टूथपिक का एक गुच्छा चिपका दें, और उन्हें गायब होते देखें।
स्टिकी एशियन चिकन बाइट रेसिपी
4. परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: १५ मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- 1 पौंड चिकन ब्रेस्ट या बोनलेस जांघ, काटने के आकार के क्यूब्स में काट लें
- 1 अंडा
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 1/3 कप मैदा
- १ कप ब्रेडक्रंब
- 2 बड़े चम्मच कनोला तेल
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच पीनट बटर
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1/3 कप लो-सोडियम सोया सॉस
- 1-1/2 चम्मच श्रीराचा सॉस
- तिल, गार्निश के लिए
- कटा हुआ हरा प्याज़, गार्निश के लिए
दिशा:
- ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें, और एक बेकिंग शीट को सिलिकॉन बेकिंग मैट या चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन करें।
- एक उथले कटोरे में, अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें।
- एक और उथले कटोरे में मैदा डालें और तीसरे कटोरे में ब्रेडक्रंब डालें।
- चिकन के टुकड़ों को आटे में डुबोएं, फिर उन्हें अंडे में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में कोट करें। चिकन के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें।
- लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि चिकन पक न जाए।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में, कैनोला तेल और लहसुन को मिलाएं। 1 मिनट के लिए उबाल लें, सुगंधित होने तक - लहसुन को जलने न दें।
- पैन में पीनट बटर और शहद डालें, और घुलने और चिकना होने तक फेंटें।
- सोया सॉस और श्रीराचा सॉस डालें और गाढ़ा होने तक फेंटते रहें। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
- चिकन को पकने के बाद ओवन से निकाल लें। चिकन के टुकड़ों के ऊपर सॉस डालें, और एक स्पैटुला के साथ धीरे से टॉस करें जब तक कि सभी टुकड़े सॉस में लेपित न हो जाएं।
- तिल और सीताफल या हरे प्याज से गार्निश करें।
- रात के खाने के लिए चावल के साथ या क्षुधावर्धक के लिए टूथपिक्स के साथ परोसें।
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