गेट-टुगेदर की मेजबानी करना तनावपूर्ण या अत्यधिक समय लेने वाला नहीं है, खासकर जब भोजन की बात आती है। अनार की सूई की चटनी के साथ मोरक्कन शैली के झींगा के लिए यह नुस्खा किसी भी उत्सव की सभा के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है!
फ्लेवरफुल झींगा ऐपेटाइज़र हॉलिडे गेट-टुगेदर के लिए बेहतरीन हैं। यदि आप इस व्यस्त समय के दौरान रसोई में अपना समय कम से कम रखने का कोई तरीका ढूंढ रहे हैं, तो अनार की सूई की चटनी के साथ मोरक्कन शैली के झींगा के लिए यह नुस्खा चाल चलेगा। झींगा पदार्थ जोड़ता है और अनार की चटनी उत्सवपूर्ण, रंगीन और स्वादिष्ट होती है!
अनार की सूई की चटनी के साथ मोरक्कन-शैली का झींगा
पकाने की विधि से अनुकूलित लेडीज होम जर्नल
कार्य करता है 8
अवयव:
झींगा के लिए
- 1 पौंड जमे हुए झींगा, thawed, पूंछ हटा दिया और सूखा थपथपाया
- 1/4 कप जैतून का तेल (प्लस 1/2 बड़ा चम्मच, झींगा पकाने के लिए आरक्षित)
- १/४ कप नींबू का रस
- 1 नींबू का उत्साह
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- १-१/२ चम्मच ताज़ा कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
डिपिंग सॉस के लिए
- 3 कप अनार का रस
- 1/4 कप शहद
- 1/8 कप नींबू का रस
दिशा:
डिपिंग सॉस के लिए
- एक बड़े पैन में अनार का रस, शहद और नींबू का रस डालकर उबाल लें। लगभग 30 मिनट तक उबालना जारी रखें, ताकि सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए और आपके पास लगभग 1 कप मिश्रण बचा हो।
- गर्मी से निकालें और उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।
झींगा के लिए
- एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस और उत्तेजकता, लहसुन और मसाला मिलाएं। मिलाने के लिए फेंटें।
- मिश्रण को एक बड़े, शोधनीय प्लास्टिक बैग में डालें और झींगा में डालें। झींगा की मालिश करें ताकि मिश्रण चिंराट को कोट कर दे। कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- झींगा को मैरिनेड से निकालें और एक बाउल में रखें।
- तेज़ आँच पर एक बड़े कड़ाही में, 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।
- गर्म होने पर, झींगा डालें और हर तरफ लगभग 3 मिनट तक पकने तक पकाएँ।
- निकाल कर प्लेट में रखें और डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
मौसम का जश्न मनाएं!
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