इस पास्ता रेसिपी में एक दिलकश, चमकीले रंग और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए पेस्टो और ग्रिल्ड चिकन को शामिल किया गया है।
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आप सोच सकते हैं कि पेस्टो तुलसी के साथ बनाया जा रहा है, लेकिन अन्य स्वादिष्ट सामग्री भी हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं। अरुगुला पेस्टो और ग्रिल्ड चिकन के साथ पास्ता के लिए इस संडे डिनर रेसिपी में इस स्वादिष्ट व्यंजन में तुलसी के स्थान पर अरुगुला शामिल है। चिकन के लिए ग्रिल को आग लगा दें और पास्ता पर डाल दें क्योंकि ये दोनों सामग्री पूरी तरह से पेस्टो के साथ मिलती हैं! यह एक साथ टॉस करने के लिए एक आसान भोजन है।
अरुगुला पेस्टो और ग्रिल्ड चिकन रेसिपी के साथ पास्ता
4. परोसता है
अवयव:
पेस्टो के लिए
- 3 कप (पैक) बेबी अरुगुला पत्तियां
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- आधा नींबू का रस
- १/४ कप परमेसन चीज़
- 1/8 कप अखरोट
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- २-३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
चिकन और पास्ता के लिए
- 2 त्वचा रहित, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- आधा नींबू का रस
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 8 औंस स्पेगेटी, या किसी अन्य प्रकार का किनारा पास्ता
- 1/2 पिंट चेरी टमाटर, आधा
दिशा:
पेस्टो के लिए
- एक फ़ूड प्रोसेसर में जैतून के तेल को छोड़कर सभी सामग्री डालें और मिलाएँ।
- जब तक मिश्रण ब्लेंड हो रहा हो, प्रोसेसर के रिजर्व के माध्यम से जैतून के तेल को बूंदा बांदी करें।
- जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए तब तक ब्लेंड करें। इससे पहले कि आप सम्मिश्रण समाप्त कर लें, आपको रबर स्पैटुला के साथ प्रोसेसर के किनारों से नीचे की सामग्री को खुरचने के लिए रुकना पड़ सकता है।
- समाप्त होने पर, पेस्टो को तब तक अलग रख दें जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों।
चिकन और पास्ता के लिए
- चिकन ब्रेस्ट के दोनों किनारों पर नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें।
- चिकन को मध्यम आँच पर, हर तरफ 5-6 मिनट के लिए या पक जाने तक ग्रिल करें। एफडीए का कहना है कि ए पके हुए चिकन के लिए सुरक्षित आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट है, जैसा कि मांस थर्मामीटर से मापा जाता है।
- चिकन पक जाने के बाद, इसे छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। इसे ढककर पास्ता के गलने तक गर्म होने के लिए रख दें.
- पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। पास्ता को निथार लें और एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें।
- पास्ता में पेस्टो डालें और अच्छी तरह से कोट होने तक टॉस करें।
- पास्ता में चिकन स्ट्रिप्स डालें, हल्का टॉस करें और अलग-अलग प्लेट में परोसें।
- आप चाहें तो चेरी टमाटर के हलवे से गार्निश करें।
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