जब यह बाहर उबल रहा होता है तो कभी-कभी आप केवल प्यास बुझाने वाले फलों की स्मूदी चाहते हैं। स्वादिष्ट, ताज़गी देने वाली फ्रूट स्मूदी बनाना बहुत आसान है और उनके पास आपके लिए स्वस्थ होने का बोनस भी है।
स्मूदी टिप्स
ताजा बनाम। जमे हुए फल
आप ताजे या जमे हुए फल का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, गर्मियों में जब ताजे फल बहुत अधिक होते हैं, तो आपको इसका लाभ उठाना चाहिए और जितना हो सके ताजे का उपयोग करना चाहिए। जमे हुए फल बर्फ की तरह स्मूदी को गाढ़ा करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए यदि आप अधिक गाढ़ी स्मूदी पसंद करते हैं, तो आधे जमे हुए फल और आधे ताजे का उपयोग करें।
बर्फ बनाम। आइसक्रीम
स्मूदी को गाढ़ा करने के लिए आप बेशक बर्फ का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बहुत ज्यादा डालने से यह पानी कम कर सकता है। एक और अच्छा विकल्प आइसक्रीम या जमे हुए दही है, लेकिन वे कैलोरी और वसा जोड़ सकते हैं। नियमित दही भी अच्छा काम करता है। सही संतुलन के लिए, बर्फ के टुकड़े और दही के संयोजन का उपयोग करें।
रस बनाम। दूध
स्मूदी में कुछ तरल होना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, इसलिए फलों का रस या कम वसा वाला दूध दोनों अच्छे विकल्प हैं। फलों के रस का उपयोग करने से आपको अतिरिक्त फलों का स्वाद मिलेगा और दूध का उपयोग मलाई में इजाफा करेगा, चुनाव आपका है।
एक फल बनाम। मिश्रित फल
बहुत से लोग स्मूदी में कुछ फलों को एक साथ मिलाना पसंद करते हैं और कुछ लोग प्यूरिस्ट होते हैं और बिल्कुल एक प्रकार के होते हैं। यदि आप अपने फलों को मिलाना और मिलाना पसंद करते हैं तो आगे बढ़ें, बस इसे अनुपात में करना सुनिश्चित करें ताकि आप हर फल का स्वाद ले सकें। अक्सर एक फल बाकी सब पर हावी हो जाता है, इसलिए पहले यह देखने के लिए अपने फलों का स्वाद लें कि क्या इसका स्वाद अधिक मजबूत है या मीठा है, जिसे कम करने की आवश्यकता हो सकती है।
