हम एवोकैडो के साथ पागल हो रहे हैं। यह मजेदार मैक और पनीर स्वस्थ एवोकैडो से भरा हुआ है और इसे अकेले या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
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एवोकैडो और मैक और पनीर एक संभावित जोड़ी की तरह नहीं लग सकते हैं लेकिन यह खूबसूरती से काम करता है। यह स्वादिष्ट संस्करण एवोकाडो, चूने और कड़े कटा हुआ पनीर के स्वस्थ प्राकृतिक वसा को एक साथ लाता है। यह क्रेजी ट्विस्ट जरूर प्रभावित करेगा।
एवोकैडो मैक और पनीर
4. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड छोटे आकार का पास्ता
- 3 पके एवोकाडो
- 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- १ नींबू, ज़ेस्टेड
- 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
- ३ बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- ३ बड़े चम्मच मैदा
- 1-1/2 कप साबुत दूध
- ३ कप कटे हुए मेक्सिकन ब्लेंड चीज़
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- एक बड़े बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। एक चुटकी नमक डालें और पास्ता में डालें। अल डेंटे तक पकाएं। सॉस तैयार करते समय अलग रख दें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में एवोकाडो का मांस, लहसुन, लाइम जेस्ट, नीबू का रस और सीताफल मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें, अलग रख दें।
- एक बड़े कड़ाही में मध्यम आँच पर मक्खन डालें। मक्खन के पिघलने के बाद इसमें मैदा डालें और गाढ़ा पेस्ट होने तक फेंटें। दूध में धीरे-धीरे फेंटें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए।
- पनीर में डालें और पिघलने और चिकना होने तक फेंटें।
- कड़ाही में पास्ता और एवोकाडो डालें और एक साथ मिलाएँ।
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