मूंगफली, सोया सॉस और अदरक आप सभी को एक स्वादिष्ट सॉस बनाने की ज़रूरत है जो चिकन से नूडल्स तक सब कुछ पर जा सकती है।
चिकन साटे और पैड थाई मेरे दो पसंदीदा एशियाई प्रवेश द्वार हैं। अगर मैं कर सकता था, तो मैं उन्हें हर समय खाऊंगा। दुर्भाग्य से, मेरे पति को नट्स से एलर्जी है, इसलिए ऐसा बहुत कम होता है कि मैं मूंगफली, बादाम या किसी अन्य प्रकार के अखरोट से कुछ भी बनाती हूं। लेकिन ऐसे समय होते हैं जब मेरे पति या तो शहर से बाहर होते हैं या देर से काम करते हैं और मुझे कुछ अच्छा करने को मिलता है। इन रातों में मैं कुछ नूडल्स, थोड़ा मूंगफली का मक्खन, कुछ अदरक लेता हूं और कुछ अद्भुत बनाता हूं। और भी बेहतर, क्योंकि मेरा बेटा मूंगफली का मक्खन का इतना बड़ा प्रशंसक है, वह हमेशा हर काट खाता है। तो अगर आपको मूंगफली का मक्खन पसंद है, तो इन आसान अखरोट के नूडल्स को आजमाएं, और मैं गारंटी देता हूं कि हर कोई अपनी प्लेट साफ करेगा।
नट्टी नूडल्स
अवयव:
- 8 औंस साबुत गेहूं स्पेगेटी
- १ कप स्नो मटर, छंटे हुए
- 1/2 कप प्राकृतिक चंकी मूंगफली का मक्खन
- १/४ कप सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
- 1 हरा प्याज, कटा हुआ
- १ बड़ा चम्मच बारीक पिसा हुआ अदरक
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
दिशा:
- पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार एक बड़े बर्तन में पकाएं; नाली। जबकि पास्ता पक रहा है, बर्फ मटर को 2-3 मिनट के लिए भाप दें।
- सॉस बनाने के लिए, एक जार में पीनट बटर, सोया सॉस, चावल का सिरका, नींबू का रस, हरा प्याज, अदरक और ब्राउन शुगर डालें और अच्छी तरह मिलाने तक जोर से हिलाएं। (रसोई में मदद करने के लिए यह कुछ ऐसा है जो छोटे हाथ करना पसंद करेंगे।)
- पास्ता और स्नो मटर को एक बड़े बाउल में रखें, पीनट सॉस के साथ टॉस करें और परोसें।
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