घर का बना परिचारिका डिंग डोंग नुस्खा - वह जानती है

परिचारिका आधिकारिक तौर पर अपने दरवाजे बंद कर रही है, डिंग डोंग का एक बॉक्स खरीदने के लिए स्टोर में दौड़ने में सक्षम होने के दिन हमारे पीछे हैं। वास्तव में, ईबे पर डिंग डोंग के बक्से $20 से अधिक के लिए जा रहे हैं, जो कि उनकी लागत से पांच गुना अधिक है! अपने पसंदीदा स्नैक केक पर हाथ और पैर खर्च करना भूल जाइए और इस स्वादिष्ट रेसिपी के साथ इसे स्वयं बनाइए!

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वास्तव में आपको केवल चॉकलेट, समृद्ध वेनिला बटरक्रीम और गन्ने की आवश्यकता है, और आपके पास घर का बना डिंग डोंग है, कोई अजीब संरक्षक आवश्यक नहीं है। साथ ही, उन्हें घर पर बनाने का मतलब है कि आप उन्हें आने वाले वर्षों के लिए जब चाहें तब ले सकते हैं!

घर का बना डिंग डोंग

पकाने की विधि से अनुकूलित बीनटाउन बेकर

पैदावार लगभग 10

अवयव:

केक के लिए:

• 3 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट
• 1-1 / 2 कप पीसा हुआ कॉफी (हमने ग्रीन माउंटेन डार्क मैजिक का इस्तेमाल किया)
• ३ कप चीनी
• २-१/२ कप मैदा
• 1-1/2 कप बिना चीनी का कोको पाउडर
• ३/४ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 3 अंडे
• ३/४ कप कैनोला तेल
• 1-1/2 कप लो फैट छाछ
• 1 चम्मच वनीला

फ्रॉस्टिंग के लिए:

• 2 अंडे का सफेद भाग
• 1/2 कप चीनी
• १/४ कप हल्का कॉर्न सिरप
• 2 बड़े चम्मच पानी
• 1-1/2 चम्मच वनीला

चॉकलेट गनाचे के लिए:

• 1 कप भारी क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 (12 औंस) बैग सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स

दिशा:

1. केक बनाने के लिए: ओवन को 300 डिग्री F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ दो गोल केक पैन लाइन करें। चॉकलेट को बारीक काट लें, गर्म कॉफी के साथ मिलाएं और चिकना होने तक खड़े रहने दें। एक बड़े कटोरे में, चीनी, मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें; रद्द करना। एक अन्य कटोरे में, अंडे को हैंडहेल्ड मिक्सर से क्रीमयुक्त होने तक फेंटें। अंडे में धीरे-धीरे तेल, छाछ, वेनिला और पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण मिलाएं, जब तक कि संयुक्त न हो जाए। चीनी का मिश्रण डालें और मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि वह संयुक्त न हो जाए। पैन के बीच बैटर बांटें और एक घंटे के लिए बेक करें। रैक पर पैन में परतों को पूरी तरह से ठंडा करें। पैन के किनारों के चारों ओर एक पतली चाकू चलाएं और परतों को रैक पर उल्टा करें। चर्मपत्र कागज और ठंडी परतों को सावधानीपूर्वक हटा दें।
2. फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए:एक धातु के कटोरे में सभी सामग्री को उबालने वाले पानी के सॉस पैन पर सेट करें और एक हाथ में इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तेज गति से हरा दें, जब तक कि फ्रॉस्टिंग गाढ़ा और फूला हुआ न हो, छह से सात मिनट। मिक्स होने के बाद, बाउल को आँच से हटा दें और ठंडा होने तक फेंटते रहें।
3. गनाचे बनाने के लिए: एक मध्यम सॉस पैन में क्रीम और मक्खन को उबाल आने तक गरम करें। पैन में चॉकलेट डालें और चॉकलेट के पिघलने तक गर्म करें। तुरंत गर्मी से हटा दें और कम से कम पांच मिनट तक खड़े रहने दें।
4. को एकत्र करना: छोटे गोल कुकी कटर का उपयोग करके, केक के हलकों को काट लें। प्रत्येक केक सर्कल के नीचे से एक छोटा शंकु निकालें, शंकु को हटा दें और सर्कल को रखें। बस भरने तक केक में पाइप फ्रॉस्टिंग करें। केक सर्कल को वापस फ्रॉस्टिंग के ऊपर रख दें ताकि यह ढँक जाए। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके केक के ऊपर गन्ने को ब्रश करें और सेट होने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा होने दें। आनंद लेना!

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