फूड नेटवर्क शो, "कुकिंग फॉर रियल" के होस्ट सनी एंडरसन इस बारे में बात नहीं करना चाहते हैं सुपर बाउल. "(न्यूयॉर्क) जेट नहीं जा रहे हैं, इसलिए मैं इस पर चर्चा नहीं करना चाहता," न्यू यॉर्कर कहते हैं।
खेल दिवस मेनू
लेकिन निश्चित रूप से वह सुपर बाउल के बारे में बात करना चाहती है। यह व्यावहारिक रूप से एक छुट्टी है और छुट्टियों का मतलब भोजन है।
पिट्सबर्ग स्टीलर्स और ग्रीन बे पैकर्स के बीच रविवार की लड़ाई के लिए, एंडरसन ने अपने शो के विपरीत एक गेम डे मेनू की कल्पना की: क्लासिक आराम खाद्य पदार्थों पर अपडेट। एंडरसन कहते हैं, "मैं उन चीजों को करना पसंद करता हूं जिनके बारे में आप जानते हैं, जो आजमाई हुई और सच्ची हैं, लेकिन अपने तरीके से।" उदाहरण के लिए, वह कटे हुए आम या अनानास के साथ गुआकामोल जैसे स्टेपल को तरोताजा कर सकती है।
क्या आपको कभी एंडरसन के घर सुपर बाउल देखने के लिए आमंत्रित किया जाना चाहिए, इस नियम को जानें: भोजन का समय है, और फिर फुटबॉल का समय है। "मैं लोगों को प्री-गेम के लिए दिखाना पसंद करता हूं, न कि केवल किकऑफ़ या पहले क्वार्टर के आधे रास्ते में। सिर्फ खाने के लिए देर न करें। बाहर आओ, चलो खाते हैं और एक दूसरे का आनंद लेते हैं जब तक हम कर सकते हैं, क्योंकि जब खेल चालू होता है, तो यह (समय के लिए) एकाग्रता है, ”वह कहती हैं।
तस्वीर से बाहर जेट्स के साथ भी, उसके पास रविवार के खेल के लिए एक पिक है। उसके माता-पिता पिट्सबर्ग में रहते हैं, वह वहां हाई स्कूल गई और एक दोस्त स्टीलर्स के लिए खेलता है।
SheKnows.com ने एंडरसन के साथ उसके पसंदीदा सुपर बाउल भोजन के बारे में बात की, एक पोटलक डिश जो हल्की तरफ है, और वह घर पर किस फूड नेटवर्क स्टार की खाना पकाने की लाइन का उपयोग करती है।
एसके: आपका आदर्श सुपर बाउल मेनू कैसा है?
एसए: मैं एक ट्विस्ट के साथ ट्रेडिशनल करती हूं। मेरे डिब्बाबंद अंडे (नीचे नुस्खा) के लिए, मैं जलापेनो मिर्च को थोड़ा सा मसाले के लिए जोड़ना पसंद करता हूं। फिर बनावट के लिए ऊपर से कुछ तला हुआ प्याज डाल दें? बस कुछ अलग चीजें जो आप कर सकते हैं जो परिचित हैं लेकिन एक आसान बिक्री है।
जब मैं पारंपरिक चिप्स, कटा हुआ पनीर, प्याज, और शायद काले जैतून करने के बजाय नाचोस करता हूं, तो मुझे एक सफेद पनीर सॉस बनाना और रोटिसरी चिकन (नीचे नुस्खा) का उपयोग करना पसंद है।
एसके: लड़कियों के लिए कोई सलाह, जिन्हें पोटलक में एक डिश लाने के लिए कहा जाता है, लेकिन परिचारिका से बहुत अधिक दिशा नहीं मिल रही है?
एसए: एक मिठाई लो। आपके पास बहुत अधिक मिठाइयाँ कभी नहीं हो सकतीं; लोगों को मिठाइयों में वैरायटी पसंद है।
मुझे मेरी नारंगी नींबू पाई (नीचे नुस्खा) पसंद है। इसे बनाना वाकई आसान है। यह की लाइम पाई की तरह है, लेकिन नारंगी और चूने के साथ। यह हल्का और उज्ज्वल है और इसके साथ यात्रा करना वास्तव में आसान है; आपको इसे कार में समकोण पर लगाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आप इसे एक दो दिन पहले बना सकते हैं।
एसके: इतने सारे सुपर बाउल व्यंजन गट बम हैं, क्या आप एक ऐसे स्नैक का सुझाव दे सकते हैं जो हल्का हो?
एसए: मेरा आम और जीका स्लाव (नीचे नुस्खा)। मैं इसे अनानास के वेजेज पर परोसता हूं। इसमें शहद है इसलिए यह मीठा है, साथ ही आम, जीका और सीताफल भी। मैं अनानस के केंद्र को खोखला कर देता हूं (इसे पहले आधा लंबाई में काटता हूं), और वहां सलाद डालता हूं; यह वास्तव में सुंदर है।
एसके: आप किचन गैजेट्स को ठंडा करने के लिए समर्पित एक फूड नेटवर्क शो "गोट्टा गेट इट" की सह-मेजबानी करते थे। आज के शो में आप क्या पेश करेंगी?
एसए: मैं अपने काउंटरटॉप टर्की फ्रायर के बारे में बात कर रहा हूं। इसने पिछले तीन महीनों से मेरी दुनिया को हिला कर रख दिया है। आप जानते हैं, आपको टर्की को अंदर तलना नहीं चाहिए। मुझे थैंक्सगिविंग के दिन तक इसे आज़माने का मौका नहीं मिला। मैंने कहा, ठीक है, ठीक है, यह मेरी एक चिड़िया है? मैं इसे घर के अंदर परीक्षण करने जा रहा हूं।
टर्की अद्भुत था। बेशक, हम सभी जानते हैं कि तलना बहुत तेज है। इसके अलावा, यह रसदार था। मैंने इसे दो दिनों के लिए ब्रिन किया।
एसके: हम टीवी पर आपकी "काम" रसोई देखते हैं। घर पर आपका किचन कैसा है, और आप इसे कितनी बार इस्तेमाल करते हैं?
एसए: जब मैं अपने शो को टेप कर रहा होता हूं, तो मैं कभी भी अपने किचन का इस्तेमाल नहीं करता क्योंकि मैं काम पर खाना बना रहा होता हूं। लेकिन जब मैं टेप नहीं कर रहा होता हूं, तो मैं इसे हर दिन बहुत ज्यादा इस्तेमाल करता हूं।
मेरे पास दो किचन हैं (घर पर)। एक पेशेवर रसोई है और इसमें मेरी वुल्फ रेंज है। मेरे पास एक छह-बर्नर है जिसमें केंद्र में एक वार्मिंग प्लेट और एक डबल ओवन है, जो मुझे पसंद है। मुझे इसकी आवश्यकता है, जब मैं नुस्खा परीक्षण में हूं।
एसके: आपके लिए आगे क्या है? क्या आपके पास काम में कोई ब्रांडेड कुकवेयर या खाद्य उत्पाद लाइन है?
एसए: मैं इस साल अपनी कुकबुक पर काम करना शुरू करने जा रहा हूं ("कुकिंग फॉर रियल" पर आधारित)।
जहां तक मर्चेंडाइजिंग की बात है, मेरे पास वास्तव में कोई योजना नहीं है। मैं एक जैविक व्यक्ति हूँ; मैंने किसी चीज़ की एक पंक्ति बनाने की योजना बनाने के बजाय चीजों को अपने आप ठीक होने दिया। मैं वास्तव में सिर्फ कुकिंग शो और व्यंजनों को साझा करने का आनंद लेता हूं। अगर आप मुझसे अभी पूछें कि मैं क्या लेकर आऊंगा, तो मुझे पता नहीं चलेगा।
कभी-कभी लोग कहते हैं, "आपकी (खाना पकाने की) बर्तन की लाइन कब निकल रही है?" और मैं कहता हूं, जैसे ही Emeril Lagasse (कुकवेयर लाइन) अच्छी नहीं होगी, मैं एक के साथ बाहर आऊंगा। मुझे एमरिल से प्यार है, यही मैं घर पर उपयोग करता हूं।
