ये कुकीज़ न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हैं, बल्कि ये लस मुक्त भी हैं। ब्राउन शुगर और डार्क चॉकलेट चंक्स ऊपर से क्लासिक ओटमील कुकीज़ लेते हैं, और ऊपर से समुद्री नमक छिड़कना न भूलें।
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इन लस मुक्त व्यवहारों को पकाने के लिए दलिया को आटे में बदलने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का प्रयोग करें। ये कुकीज़ दलिया "आटा," बादाम का आटा, मसाले, चॉकलेट चंक्स और ब्राउन शुगर को मिलाकर एक मीठा नाश्ता बनाते हैं जिसे आप खाना बंद नहीं कर सकते।
नमकीन ब्राउन शुगर चॉकलेट चंक ओटमील कुकीज रेसिपी
पैदावार 24
तैयारी का समय: 20 मिनट | बेक करने का समय: १५ मिनट | निष्क्रिय समय: ३० मिनट | कुल समय: १ घंटा ५ मिनट
अवयव:
- 2-1 / 2 कप लस मुक्त पुराने जमाने के लुढ़का हुआ जई, विभाजित
- ३/४ कप बादाम का आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 1 कप पैक्ड डार्क ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा पूरा अंडा
- १/४ कप वेनिला बादाम दूध
- १/२ बड़ा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- १/२ कप डार्क चॉकलेट के टुकड़े
- गुलाबी समुद्री नमक, टॉपिंग के लिए
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, और चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, 2 कप रोल्ड ओट्स और दाल को तब तक मिलाएं जब तक ओट्स आटे जैसा न हो जाए।
- एक बाउल में बचा हुआ 1/2 कप ओट्स, ओट्स का आटा, बादाम का आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी डालें।
- एक अलग कटोरे में, मक्खन और चीनी डालें। एक हैंड मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को फूला हुआ और चिकना होने तक फेंटें।
- मक्खन और चीनी के मिश्रण में, अंडा, वेनिला बादाम का दूध और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- गीली सामग्री को सूखी सामग्री में अच्छी तरह मिलाने तक मोड़ें, फिर चॉकलेट के टुकड़े डालें और फिर से मिलाएँ।
- कुकीज के आटे को बेकिंग शीट पर लगभग 1 इंच अलग रखें।
- लगभग 15 मिनट तक या किनारों को कुरकुरा और सुनहरा होने तक बेक करें। एक वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें, ऊपर गुलाबी समुद्री नमक डालें, और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- कुकीज को 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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