लहसुन की रोटी के लिए एक आदर्श साथी, यह व्यंजन सादे स्पेगेटी और मीटबॉल की तुलना में बहुत अधिक दिलचस्प है।
अवयव: 1 बड़ा चम्मच नमक 1 पाउंड पास्ता (अधिमानतः ज़िटी या पेने) क्विक मारिनारा सॉस 1/2 कप परमेसन या पेकोरिनो-रोमानो चीज़ 2 कप मोत्ज़ारेला चीज़, विभाजित
दिशानिर्देश: ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें। पास्ता डालें और मिलाएँ। 5 मिनट तक पकाएं. पास्ता का एक टुकड़ा काटकर उसका परीक्षण करें - यह लगभग पूरी तरह से पका हुआ होना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से नहीं (पास्ता ओवन में पक जाएगा)। यदि पास्ता अभी भी बहुत सख्त है, तो एक और मिनट के लिए पकाएं और फिर से परीक्षण करें। जब पास्ता तैयार हो जाए, तो 3/4 कप पास्ता पानी निकाल दें और क्विक मैरिनारा सॉस में मिला दें। पास्ता को छान लें, लेकिन धोएं नहीं। पास्ता को बर्तन में लौटा दें। पास्ता में लगभग 1/4 कप सॉस डालें; अच्छी तरह से मलाएं। 3-क्वार्ट बेकिंग डिश के तले में कुछ सॉस चम्मच से डालें। पास्ता की एक परत डालें, फिर और सॉस डालें। परमेसन और मोत्ज़ारेला चीज़ की एक परत छिड़कें, शीर्ष परत के लिए 1 कप मोत्ज़ारेला चीज़ बचाकर रखें। परत लगाने की प्रक्रिया तब तक जारी रखें जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए। पुलाव के ऊपर दूसरा कप मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें। ओवन में 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपरी भाग पिघल कर बुलबुले न बन जाए। नोट: हार्दिक बदलाव के लिए, डिश में बचा हुआ चिकन या क्रम्बल किया हुआ सॉसेज डालें। 4 सर्विंग बनाता है.
