रेसिपी क्लब से मिठाइयाँ - शेकनोज़

इसमें कोई संदेह नहीं है कि भोजन लोगों को एक साथ ला सकता है। स्वाद, बनावट और सुगंध से भरपूर, कई व्यंजन भावनाओं से भी भरे हुए हैं। स्वादिष्ट किताब में रेसिपी क्लब (पोलहेमस प्रेस, अक्टूबर 2009), लेखक एंड्रिया इज़राइल और नैन्सी गारफिंकेल आपको विचार के लिए भोजन, एक आकर्षक दिल को छू लेने वाली कहानी और बहुत कुछ देते हैं महिलाओं की दोस्ती की ताकत, रिश्तों के उतार-चढ़ाव और संबंधों के आत्मिक संतुष्टिदायक आनंद का जश्न मनाने की रेसिपी खाना।

के लेखकों के साथ प्रश्नोत्तरी रेसिपी क्लब

वह जानती है: आपकी पुस्तक की प्रेरणा क्या थी? रेसिपी क्लब?

इज़राइल और गारफिंकेल: हमारी किताब सबसे पहले हमारी दोस्ती से प्रेरित थी। हमारी मुलाकात के तुरंत बाद, और हमने स्वीकार किया कि हम दोनों भावुक कथा लेखक हैं, हम सहमत हुए कि यह दिलचस्प होगा
वास्तव में एक जटिल, उत्तेजक, चुनौतीपूर्ण दोस्ती का पता लगाने के लिए जिस तरह से आपने शायद ही कभी इसे चित्रित किया हो। हम ऐसी दोस्ती दिखाना चाहते थे जो ज़्यादातर समय साथ दे, लेकिन हर समय नहीं,
और यह स्वीकार करने के लिए कि प्यार और स्नेह जैसी "सकारात्मक" भावनात्मक स्थितियां भी अक्सर कच्ची ईर्ष्या, असुरक्षा और मिश्रित भावनाओं से प्रभावित होती हैं।

दोस्ती के कई पहलू होते हैं

वह जानती है: आप क्या चाहते हैं कि पाठक पढ़ने से क्या प्राप्त करें? रेसिपी क्लब?

इज़राइल और गारफिंकेल: हमने महसूस किया कि दोस्ती के उजले और अंधेरे पक्षों के बारे में बहुत कम जानकारी थी। हम यह भी जानना चाहते थे कि पत्र और ईमेल लिखने का कार्य कैसा हो सकता है
घनिष्ठता पैदा करें - लेकिन अनजाने में गलतफहमी की आग भी भड़क सकती है। और अंत में, हम उस सत्य के बारे में लिखने का एक तरीका खोजना चाहते थे जिसे हमने उजागर किया है: वह जो भोजन को विशिष्ट से जोड़ता है
हमारे जीवन की घटनाएँ भावनात्मक सामग्री का उपयोग कर सकती हैं जो अक्सर छिपी या दमित होती है। ओह, और एक और बात है: हम एक साथ किताब लिखने के लिए प्रेरित हुए क्योंकि ऐसा लग रहा था
एक साथ काम करना बहुत मजेदार होगा। (और वो यह था!)

वह जानती है: लिली और वैलेरी मुख्य पात्र किस पर आधारित हैं?

इज़राइल और गारफिंकेल: पात्र पूर्णतः काल्पनिक हैं। लेखन के शुरुआती दिनों में हममें से प्रत्येक ने एक ही चरित्र विकसित किया, लेकिन अंत तक हमने एक टीम के रूप में किताब लिखी।
इसलिए प्रत्येक पात्र हमारी व्यक्तिगत और हमारी संयुक्त कल्पनाओं का मिश्रण है।

रोजमर्रा की जिंदगी में सार्थक व्यंजन आपस में जुड़े हुए हैं

वह जानती है: आपकी पुस्तक में कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं। उन्हें किसने बनाया?

इज़राइल और गारफिंकेल: यह एक बहु-भागीय उत्तर है क्योंकि व्यंजन उपन्यास की कहानी का एक अभिन्न अंग हैं, इसलिए एक अर्थ में उन्हें पुस्तक लिखे जाने के साथ ही विकसित किया गया था।

वह जानती है: क्या आप इसका महत्व समझा सकते हैं? रेसिपी क्लब रेसिपी?

इज़राइल और गारफिंकेल: चूँकि प्रत्येक नुस्खा उन पत्रों का स्वाभाविक परिणाम है जो दो पात्र एक दूसरे को लिखते हैं, पहली चीज़ जो हमें करनी थी वह मूल चीज़ लेकर आना था
प्रत्येक रेसिपी के लिए थीम और नाम। इसलिए, उदाहरण के लिए, जब लिली के पिता को मुश्किल हो रही होती है, तो वह वैल को अपने व्यक्तिगत गुस्से के बारे में एक पत्र भेजती है, साथ ही "जर्क" नामक एक नुस्खा भी भेजती है।
पोर्क,'' जो उसके पिता का एक परोक्ष संदर्भ है।

इसके बाद, हमने तय किया कि व्यंजनों को पात्रों के लिए समय और आयु-उपयुक्त होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि व्यंजनों में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा जो प्रत्येक पत्र लिखे जाने के समय लोकप्रिय थे। आप जो
1960 के दशक की शुरुआत के व्यंजन में कीवी या अरुगुला जैसी "आधुनिक" सामग्री नहीं मिलेगी। इसके अलावा, हम चाहते थे कि प्रत्येक नुस्खा एक विशिष्ट भावनात्मक क्षण को प्रतिबिंबित करे, इसलिए हमारे पास मजबूत था
प्रत्येक के लिए स्वाद प्रोफ़ाइल इच्छाएँ और सामग्री सूचियाँ।

व्यंजनों को जीवन में लाना

वह जानती है: क्या आपने रेसिपी लिखने के लिए किसी शेफ या खाद्य पेशेवर के साथ काम किया है?

इज़राइल और गारफिंकेल: हम बेहद भाग्यशाली थे कि हमें खाद्य लेखिका मेलिसा क्लार्क के साथ काम करने का अवसर मिला, जो भोजन और कहानी कहने के बीच के संबंध को पूरी तरह से समझती थीं। एक बार
उपन्यास पूरा हो गया, फिर उसने व्यंजन विधि विकसित की और हमारे विचारों को जीवन में उतारा। उसने अद्भुत काम किया, और हर एक बिल्कुल स्वादिष्ट है!

जानना चाहते हैं कि कितना स्वादिष्ट है? अपनी आँखों को - और फिर अपने मीठे दाँत को - इन दो मीठे व्यंजनों पर दावत दें रेसिपी क्लब. दोनों मिठाइयाँ लेते ही पुरानी यादों में खो जाती हैं
पुस्तक के 1960 के दशक के मध्य से।

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