मीठी मिर्च की ड्रेसिंग के साथ मिलाए गए कोमल तले हुए सेब, मसालेदार अरुगुला और प्रोटीन से भरपूर क्विनोआ अपने आप में एक स्वादिष्ट भोजन है।
मीठी मिर्च की ड्रेसिंग के साथ मिलाए गए कोमल तले हुए सेब, मसालेदार अरुगुला और प्रोटीन से भरपूर क्विनोआ अपने आप में एक स्वादिष्ट भोजन है।
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रॉकेट एप्पल क्विनोआ सलाद
मीठी मिर्च की ड्रेसिंग के साथ मिलाए गए कोमल तले हुए सेब, मसालेदार अरुगुला और प्रोटीन से भरपूर क्विनोआ अपने आप में एक स्वादिष्ट भोजन है।
4. परोसता है
अवयव:
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- १ कप क्विनोआ
- २ कप पानी
- 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
- 4 छोटे सेब, कोर्ड, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- नमक की चुटकी
- 2 बड़े चम्मच मीठी मिर्च की चटनी
- 2 बड़े चम्मच सेब या संतरे का रस
- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा चिव्स या हरा प्याज (हरा भाग)
- 4 कप अरुगुला
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दिशा:
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- उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में क्विनोआ और पानी उबाल लें। आँच को कम कर दें, पैन को ढक दें और १२ मिनट तक या पानी सोखने तक उबालें।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन गरम करें। जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें सेब, चीनी और नमक डालें। पकाएँ, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि सेब काँटे के नरम न हो जाएँ। गर्मी से हटाएँ।
- एक बड़े कटोरे में, चिली सॉस, जूस, जैतून का तेल और चिव्स या हरी प्याज को एक साथ फेंट लें। एक चुटकी नमक के साथ सीजन।
- बाउल में क्विनोआ, अरुगुला और सेब डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें।
- तत्काल सेवा।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सलाद व्यंजनों!
