जब छुट्टियां आपको स्वादिष्ट व्यंजनों से घेरती हैं तो अपने आहार योजना से चिपके रहना असंभव लगता है। लेकिन अगर आप थोड़ा सा आनंद लेना चाहते हैं और फिर भी अतिरिक्त वजन को रोकना चाहते हैं, तो हमारे पास आपके लिए एकदम सही मिठाई है। ये किशमिश कोको बॉल्स पूरी तरह से कच्ची और पूरी तरह से मुंह में पानी लाने वाली होती हैं। खूब बनाना सुनिश्चित करें, ये शाकाहारी व्यवहार जल्दी गायब हो जाते हैं।
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शाकाहारी कोको किशमिश बॉल्स
अवयव:
- १ कप किशमिश
- १/४ कप कच्चे बादाम
- १/४ कप कच्चे कद्दू के बीज
- १/२ कप कच्चे सूरजमुखी के बीज
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर, या कच्चा कोको पाउडर
- ४ बड़े चम्मच सूखा नारियल
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
दिशा:
- मेवा और बीजों को रात भर छने हुए पानी में भिगो दें।
- भिगोने के बाद, बीज और मेवों को छानकर सुखा लें।
- सूख जाने पर, बीज और मेवे को ब्लेंडर में डालकर गाढ़ा पेस्ट बनने तक पीस लें।
- किशमिश, कोको पाउडर, वेनिला और नारियल डालें। सख्त पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
- छोटी गेंदों में रोल करें।
- अतिरिक्त: यदि वांछित हो तो बाहरी परत के लिए नारियल में गेंद को रोल करें।
सेवारत आकार: 30 बॉल्स
पकाने का समय:20 मिनट (साथ ही रात भर भिगोने और सुखाने का समय)
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