मलाईदार, स्वप्निल मीटबॉल स्ट्रोगानॉफ
इस वन-डिश-आश्चर्य में मशरूम के लिए हार्दिक, मिट्टी का स्वाद है। आपका परिवार इस भोजन को पसंद करेगा और यह नहीं जान पाएगा कि यह वसा में बहुत कम है क्योंकि हम स्किम के लिए पूरे दूध और खट्टा क्रीम के लिए सादा डैनन ओइकोस ग्रीक शैली के दही को स्वैप करते हैं। रात का खाना इतना अच्छा कभी नहीं चखा!
अवयव:
- 1 (12 औंस) पैकेज चौड़ा साबुत अनाज अंडा नूडल्स
- ताजा मशरूम का 1 (8 औंस) पैकेज, कटा हुआ
- कैनोला तेल के साथ 1 बड़ा चम्मच फैलाने योग्य मक्खन
- २ बड़े चम्मच मैदा
- 1 कप कम किया हुआ सोडियम ऑर्गेनिक बीफ़ शोरबा
- 1 (16 औंस) जमे हुए पके हुए मीटबॉल का पैकेज (अधिमानतः टर्की)
- 1 कप सादा डैनन ओइकोस ग्रीक शैली का दही
- १/२ कप मलाई निकाला हुआ दूध
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- १/४ कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
- नॉन-फैट कुकिंग स्प्रे
दिशा:
- पूरे गेहूं के नूडल्स को नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
- इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सौतेले पैन में खाना पकाने का स्प्रे डालें। मशरूम को पैन में डालें, उन्हें ढक दें ताकि उनका तरल पदार्थ निकल जाए। मशरूम को करीब दो मिनट तक पकाएं।
- मशरूम को मोटा करने के लिए फैलाने योग्य मक्खन और आटा जोड़ें, यह सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए कि कोई गांठ नहीं है।
- मिश्रण में बीफ़ शोरबा जोड़ें, उच्च गर्मी में बदल दें और उबाल लें।
- जब मशरूम का मिश्रण उबल रहा हो, तो मीटबॉल को पैन में डालें और ढक दें।
- एक अलग कटोरे में, दही, दूध, सरसों और अजमोद को एक साथ फेंट लें। स्टोव पर रहते हुए इस मिश्रण को मीटबॉल मिश्रण में डालें और आँच को कम कर दें।
- नूडल्स को छानकर एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें।
- नूडल्स के ऊपर स्ट्रैगनॉफ मिश्रण डालें, उन्हें धीरे से कोट करने के लिए उछालें। गरमागरम परोसें।
