गहरे रंग के पत्तेदार साग एक ऐसी सब्जी है जिसे मैं अक्सर चाहता हूं। मुझे सभी सब्जियां पसंद हैं, लेकिन मुझे लगता है कि मुझे चार्ड, केल, कोलार्ड्स, चुकंदर और शलजम के साग, और पालक के स्वस्थ हार्दिकता या मिट्टी के स्वाद का पर्याप्त स्वाद नहीं मिल रहा है। कच्चे या पके, पत्तेदार साग पोषक तत्वों के सबसे घनी केंद्रित स्रोतों में से एक के रूप में रैंक करते हैं, जिससे उन्हें पोषण के प्रति जागरूक शाकाहारी प्रेमी के लिए और भी अधिक अपील मिलती है। यह सौतेला साग नुस्खा चार्ड, केल, धूप में सुखाए हुए टमाटर, अखरोट और जैतून का दावा करता है।
गहरे रंग के पत्तेदार साग एक ऐसी सब्जी है जिसे मैं अक्सर चाहता हूं। मुझे सभी सब्जियां पसंद हैं, लेकिन मुझे लगता है कि मुझे चार्ड, केल, कोलार्ड्स, चुकंदर और शलजम के साग, और पालक के स्वस्थ हार्दिकता या मिट्टी के स्वाद का पर्याप्त स्वाद नहीं मिल रहा है। कच्चे या पके, पत्तेदार साग पोषक तत्वों के सबसे घनी केंद्रित स्रोतों में से एक के रूप में रैंक करते हैं, जिससे उन्हें पोषण के प्रति जागरूक शाकाहारी प्रेमी के लिए और भी अधिक अपील मिलती है। यह सौतेला साग नुस्खा चार्ड, केल, धूप में सुखाए हुए टमाटर, अखरोट और जैतून का दावा करता है।
अखरोट और जैतून के साथ पत्तेदार साग
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- १/४ कप जैतून का तेल
- स्विस चर्ड का 1 बड़ा गुच्छा, लकड़ी के तने निकाले गए, कटे हुए पत्ते
- लैकिंटो या डिनो केल का 1 बड़ा गुच्छा, लकड़ी के तने निकाले गए, कटे हुए पत्ते
- २/३ कप मोटे कटे हुए धूप में सुखाए हुए टमाटर जैतून के तेल में पैक किए हुए, अच्छी तरह से सूखा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- १ कप कटा हुआ कलामाता जैतून
- १/२ कप मोटे कटे हुए अखरोट
- १ नींबू का रस
- उदार चुटकी नमक
- स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
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दिशा:
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- मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें।
- चार्ड और केल डालें। पकाएँ, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि पत्ते नरम और मुरझा न जाएँ।
- टमाटर और लहसुन में हिलाओ। लगभग 1 मिनट तक, हिलाते हुए पकाएं।
- जैतून, अखरोट, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। 1 मिनट और पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ मसाला चखें और समायोजित करें।
- गरमागरम परोसें।
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और अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश रेसिपी!
