भयानक शाकाहारी रसोई की किताब के साथ 150 सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी मफिन पकाने की विधिs (रॉबर्ट रोज़, जनवरी 2012) कैमिला वी. सॉल्सबरी, आप सप्ताह के हर दिन स्वादिष्ट रूप से मफिन में खुदाई कर सकते हैं! मेरा नया पसंदीदा शाकाहारी बेक्ड ब्रेकफास्ट ट्रीट सॉल्सबरी का नींबू खसखस मफिन है। 
भयानक शाकाहारी रसोई की किताब के साथ 150 सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी मफिन पकाने की विधिएस (रॉबर्ट रोज़, जनवरी 2012) कैमिला वी. सॉल्सबरी, आप सप्ताह के हर दिन स्वादिष्ट रूप से मफिन में खुदाई कर सकते हैं! मेरा नया पसंदीदा शाकाहारी बेक्ड ब्रेकफास्ट ट्रीट सॉल्सबरी का नींबू खसखस मफिन है।
निम्बू खसखस बीज मफिन्स
कैमिला वी से पकाने की विधि। सॉल्सबरी की 150 सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी मफिन व्यंजनोंरॉबर्ट रोज, इंक. के सौजन्य से
12. बनाता है
अवयव:
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- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 3 बड़े चम्मच खसखस
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 कप शाकाहारी दानेदार चीनी या वाष्पित गन्ने का रस
- २/३ कप सादा गैर-डेयरी दूध
- 2/3 कप सादा सोया दही
- 1/3 कप वनस्पति तेल
- २ बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
- 2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
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दिशा:
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- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक 12-कप मफिन पैन स्प्रे करें।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, खसखस, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंट लें।
- एक मध्यम कटोरे में, चीनी, दूध, दही, तेल, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस और वेनिला को एक साथ मिश्रित होने तक फेंटें।
- मैदा के मिश्रण में दही का मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वह मिश्रित न हो जाए।
- बैटर को तैयार मफिन कपों में बराबर-बराबर बाँट लें।
- 18 से 22 मिनट तक या टॉप्स को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकल आए।
- 3 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा होने दें, फिर रैक को ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता व्यंजनों!
