क्या आप जानते हैं कि इस सप्ताह के अंत में मदर्स डे और वर्ल्ड फेयर ट्रेड डे दोनों आ रहे हैं? जाने-माने सेलिब्रिटी डाइटीशियन एशले कॉफ, आरडी, ने फेयर ट्रेड मदर्स डे रेसिपी के लिए अपना नुस्खा साझा किया। द्वारा अमेरिका में शीर्ष 10 पंजीकृत आहार विशेषज्ञों में नामित किया गया आज की डाइटीशियन पत्रिका, कॉफ़ फेयर ट्रेड के प्रबल समर्थक हैं। एक बार जब मॉम इस स्वादिष्ट क्विनोआ रेसिपी को चख लें, तो वह भी बन जाएगी। 
क्या आप जानते हैं कि इस सप्ताह के अंत में मदर्स डे और वर्ल्ड फेयर ट्रेड डे दोनों आ रहे हैं? जाने-माने सेलिब्रिटी डाइटीशियन एशले कॉफ़, आरडी, फेयर ट्रेड मदर्स डे रेसिपी के लिए अपना नुस्खा साझा करती है। द्वारा अमेरिका में शीर्ष 10 पंजीकृत आहार विशेषज्ञों में नामित किया गया आज की डाइटीशियन पत्रिका, कॉफ़ फेयर ट्रेड के प्रबल समर्थक हैं। एक बार जब मॉम इस स्वादिष्ट क्विनोआ रेसिपी को चख लें, तो वह भी बन जाएगी।
मामा की मॉर्निंग क्विनोआ
माँ को इस शाकाहारी नाश्ते की रेसिपी को एक कप ग्रीन माउंटेन कॉफ़ी कोलम्बियाई फेयर ट्रेड सिलेक्ट और फेयर ट्रेड फ्रूट के साथ परोसें।
मामा की मॉर्निंग क्विनोआ
4. परोसता है
अवयव:
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- 1 कप फेयर ट्रेड सर्टिफाइड क्विनोआ (उपयोग करने से पहले धोकर सुखा लें)
- 1/2 कप पुदीने के ताजे पत्ते, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच फेयर ट्रेड सर्टिफाइड सोंठ
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच भुने हुए अखरोट का तेल
- 3 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
- 1 कप ब्लूबेरी
- 1/2 कप कटे हुए अखरोट
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दिशा:
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- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में, क्विनोआ को 1 से 2 मिनट के लिए हल्का टोस्ट करें।
- गर्मी से निकालें और पुदीना, अदरक और नमक के साथ मिलाएं।
- एक बड़े 2-चौथाई सॉस पैन में, पानी और क्विनोआ मिश्रण को उबाल लें।
- एक उबाल आने तक आँच को कम करें, और ढककर, 6 से 8 मिनट के लिए, या जब तक कि पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए और क्विनोआ हल्का और फूला हुआ न हो जाए, पका लें।
- इस बीच, एक कप में तेल और नीबू का रस मिलाकर फेंट लें।
- क्विनोआ को मिक्सिंग बाउल में डालें। ब्लूबेरी और अखरोट को क्विनोआ में मोड़ो।
- ड्रेसिंग को क्विनोआ मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- गरमागरम या ठंडा परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता व्यंजनों!
