एक पेड़ के नीचे एक हरे-भरे घास वाले स्थान को ढूँढ़ना a पिकनिक गर्मी की दोपहर बिताने के लिए कंबल और भोजन के साथ दम करना एक सही तरीका है। हालांकि, ऐसा लगता है कि पिकनिक की योजना बनाने का सबसे चुनौतीपूर्ण पहलू एक रमणीय स्थान नहीं है - यह वास्तव में परम ग्रीष्मकालीन पिकनिक मेनू का निर्धारण कर रहा है! अमेरिका में इतालवी रेस्तरां स्पिगोला रिस्टोरैंट के कार्यकारी शेफ जॉन कुरापटवा ने गर्मियों के अपने पसंदीदा चयन के साथ अपनी पिकनिक टोकरी पैक करने के लिए अपने स्वादिष्ट सुझाव साझा किए पिकनिक रेसिपी.
सही पिकनिक बास्केट पैक करना
स्वादिष्ट पिकनिक टिप्स और व्यंजनों का सुझाव देने के लिए एक पेशेवर शेफ से बेहतर कौन हो सकता है?! हालांकि, घबराएं नहीं: सिर्फ इसलिए कि वह एक विशेषज्ञ है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उसके नेतृत्व का पालन करने के लिए एक पाक विशेषज्ञ होने की आवश्यकता है। शेफ जॉन कुरापटवा के पिकनिक सुझावों की सादगी पर आपको सुखद आश्चर्य होगा, जो न केवल तैयार करना अपेक्षाकृत आसान है, बल्कि वे स्वादिष्ट भी हैं।
एक विषय लें
शेफ कुरापटवा सलाह देते हैं, "अगर यह दो के लिए रोमांटिक लंच है, तो प्रेम गीतों की एक सीडी पैक करें और एक-दूसरे को खिलाने के लिए काटने के आकार के खाद्य पदार्थ पैक करें।" "अगर यह परिवार की सैर है, तो बच्चों के खाने के लिए आसान, मजेदार चीजें और उनके मनोरंजन के लिए कुछ खेल लाना सुनिश्चित करें।"
आगे की योजना
20 वर्षों के पाक अनुभव के साथ, शेफ कुरापटवा तैयार होने के महत्व को जानता है। "आगे की योजना आपको केवल आवश्यक वस्तुओं को पैक करने की अनुमति देगी और आपको अपनी टोकरी में चीजों को जोड़ने के आग्रह का विरोध करने में मदद करेगी," वे बताते हैं। "अपने पसंदीदा भोजन, कुछ आरामदायक तकिए और एक कंबल सहित आवश्यक चीजें लाओ।"
सामान ठीक से पैक करें
शेफ कुरापटवा खाद्य पदार्थों को उनके उचित तापमान पर रखने के लिए गर्म और ठंडे पैक का उपयोग करने की सलाह देते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि आइस्ड चाय और शीतल पेय जैसे जमे हुए पेय महान आइस पैक बनाते हैं। "सुनिश्चित करें कि शराब की बोतलें और आपके द्वारा लाए जाने वाले किसी भी अन्य सामान को सुरक्षित रूप से पैक किया जाता है और टूटने के खिलाफ कुशन किया जाता है," कुरापटवा कहते हैं।
"मसालों, सॉस और तरल पदार्थ, जैसे ड्रेसिंग, सुरक्षित रूप से टपरवेयर या अन्य तंग-ढक्कन वाले कंटेनरों में पैक करें। आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह है आपकी टोकरी के बाकी खाने को बर्बाद कर देना।
सफाई करना न भूलें
सफाई को आसान और प्रबंधनीय बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि आप नैपकिन, वाइप्स, पेपर टॉवल और कचरा बैग जैसी चीजें लाते हैं।
