आप आमतौर पर पास्ता के ऊपर चिकन और मशरूम देखते हैं। लेकिन जब आप उन्हें स्पेगेटी में मिलाते हैं, तो आपको एक मलाईदार पुलाव मिलता है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा।
संबंधित कहानी। राचेल रे ने बस एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
मुझे पास्ता बहुत पसंद है क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है। बस कुछ मिनट उबालें और सॉस डालें। लेकिन इस तरह से करना बहुत जल्दी बूढ़ा हो सकता है, इसलिए मैं हमेशा पास्ता करने के मजेदार और दिलचस्प तरीकों की तलाश में रहता हूं। पास्ता और सॉस को एक साथ पुलाव में पकाना एक ऐसा तरीका है जिससे आप अभी भी पास्ता डिनर कर सकते हैं लेकिन इसे नया और रोमांचक बना सकते हैं। फिर यदि आप कुछ चिकन और मशरूम जोड़ते हैं, तो आपके पास एक हार्दिक डिनर है जो मैकरोनी और पनीर की याद दिलाता है, लेकिन आधे समय में।
चिकेन टेट्राज़िनी
अवयव
- २ कप कटा हुआ मशरूम
- १/४ कप मक्खन, घिसा हुआ
- १/४ कप मैदा
- 2 कप चिकन स्टॉक
- १/४ कप आधा-आधा
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 3 बड़े चम्मच सूखी सफेद शराब
- ३ कप क्यूब किया हुआ पका हुआ चिकन
- 8 औंस स्पेगेटी, पकाया और सूखा हुआ
- ३/४ कप कटा हुआ परमेसन चीज़
दिशा-निर्देश
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- एक बड़े कड़ाही में मशरूम को मक्खन में मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि मशरूम नर्म न हो जाएँ। आटे में हिलाओ। धीरे-धीरे चिकन शोरबा डालें और उबाल लें। शोरबा को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाते रहें और चलाते रहें।
- कड़ाही को गर्मी से निकालें और क्रीम, नमक, जायफल, काली मिर्च और वाइन में मिलाएँ। पके हुए चिकन और स्पेगेटी में मोड़ो।
- स्पेगेटी मिश्रण को 3-क्वार्ट बेकिंग डिश में डालें और परमेसन चीज़ के साथ छिड़के। 30 मिनट के लिए या गर्म होने तक बिना ढके बेक करें। अपनी पसंदीदा क्रस्टी ब्रेड के साथ तुरंत परोसें।
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