घर का बना कॉर्न डॉग रेसिपी
क्लासिक मकई कुत्ते
6 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
1 कप कम वसा वाला दूध
2 मध्यम अंडे
१/४ कप कनोला तेल
2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
1 छोटा चम्मच नमक
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1-1/3 कप मक्के का भोजन
२/३ प्लस १/२ कप ऑल-पर्पस आटा
1-1 / 2 पाउंड हॉट डॉग
कनोला तेल तलने के लिए
दिशा:
1. दूध को अंडे, तेल, चीनी और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। बेकिंग पाउडर, कॉर्नमील और 2/3 कप मैदा डालें और चिकना होने तक फेंटें।
2. प्रत्येक हॉट डॉग के एक छोर में पॉप्सिकल स्टिक या लकड़ी के कटार चिपका दें। गर्म कुत्तों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बचे हुए १/२ कप आटे में डुबोएं और अतिरिक्त हिलाएं ताकि केवल धूल बची रहे।
3. इस बीच, डीप फ्रायर के एक बड़े बर्तन में कैनोला तेल गरम करें, जब तक कि यह 375 डिग्री फेरनहाइट न हो जाए।
4. बैटर को एक लंबे कंटेनर या जार में डालें और प्रत्येक हॉट डॉग को बैटर में डुबोएं, पूरी तरह से कोट करने के लिए। पस्त हुए हॉट डॉग को हटा दें, अतिरिक्त बैटर को टपकने दें।
5. हॉट डॉग को तुरंत गरम तेल में डालें और 4 से 5 मिनट प्रति साइड या हर तरफ सुनहरा होने तक पका लें। पके हुए हॉट डॉग को तेल से निकालें और कम से कम 5 मिनट के लिए कागज़ के तौलिये पर निकलने दें। अपनी पसंद के गार्निश के साथ परोसें।
बेकन लिपटे मकई कुत्ते
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
8 हॉट डॉग
8 स्लाइस बेकन
1 कप कम वसा वाला दूध
2 मध्यम अंडे
१/४ कप कनोला तेल
2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
1 छोटा चम्मच नमक
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1-1/3 कप मक्के का भोजन
२/३ कप मैदा
कनोला तेल तलने के लिए
दिशा:
1. प्रत्येक हॉट डॉग को बेकन के एक स्लाइस में लपेटें। हॉट डॉग को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 15 मिनट तक या बेकन के काफी क्रिस्पी होने तक और हॉट डॉग की जगह पर रहने तक पकाएं। गर्म कुत्तों को पूरी तरह से न पकाएं, क्योंकि वे गर्म तेल में खाना बनाना खत्म कर देंगे।
2. जब तक हॉट डॉग पक रहे हों, बैटर तैयार कर लें. दूध को अंडे, तेल, चीनी और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। बेकिंग पाउडर, कॉर्नमील और 2/3 कप मैदा डालें और चिकना होने तक फेंटें।
3. इस बीच, डीप फ्रायर के एक बड़े बर्तन में कैनोला तेल गरम करें, जब तक कि यह 375 डिग्री फेरनहाइट न हो जाए।
4. प्रत्येक हॉट डॉग के एक छोर में पॉप्सिकल स्टिक या लकड़ी के कटार चिपका दें।
5. बैटर को एक लंबे कंटेनर या जार में डालें और प्रत्येक हॉट डॉग को बैटर में डुबोएं, पूरी तरह से कोट करने के लिए। पस्त हुए हॉट डॉग को हटा दें और टपकने दें ताकि अतिरिक्त बैटर गिर जाए।
6. हॉट डॉग को तुरंत गरम तेल में डालें और 4 से 5 मिनट प्रति साइड या हर तरफ सुनहरा होने तक पका लें। पके हुए हॉट डॉग को तेल से निकालें और कम से कम 5 मिनट के लिए कागज़ के तौलिये पर निकलने दें। अपनी पसंद के गार्निश के साथ परोसें।
ब्लू चीज़ कॉर्न डॉग्स
6 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
१ कप मैदा
३/४ कप मक्के का खाना
1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी
1-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ चिव्स
1/4 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच छोटा
३/४ कप दूध
१/२ कप क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर
1 अंडा
कनोला तेल तलने के लिए
6 हॉट डॉग
दिशा:
1. मैदा को कॉर्नमील, चीनी, बेकिंग पाउडर, चिव्स और नमक के साथ मिलाएं। 2 चाकुओं का उपयोग करके, मिश्रण को छोटा करने के लिए एक क्रम्बल मिश्रण बनाने के लिए काट लें।
2. एक फूड प्रोसेसर में, दूध को ब्लू चीज़ और अंडे के साथ मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें। नीले पनीर के मिश्रण को आटे के मिश्रण के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
3. एक गहरे बर्तन में तेल 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें।
4. प्रत्येक हॉट डॉग के सिरों में पॉप्सिकल स्टिक या कटार चिपका दें। गर्म कुत्तों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं। बैटर को एक लंबे कंटेनर में डालें और प्रत्येक हॉट डॉग को बैटर में डुबोएं, अतिरिक्त टपकने दें।
5. गरम तेल में हॉट डॉग रखें और हर तरफ से लगभग 5 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं। गर्म कुत्तों को निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकलने दें।
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