कभी-कभी किसी पार्टी की योजना बनाते समय, यह तय करना कठिन हो सकता है कि आपके मेहमानों को क्या परोसा जाए। पार्टी की योजना को सरल बनाने के लिए यहां हम तीन सुपर-आसान और सुपर-स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करते हैं।
यह एक पार्टी है च्यू- और यह सब सॉस के बारे में है! शेफ कार्ला हॉल और शेफ मारियो बटाली कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बना रहे हैं जिससे आप अपनी पार्टी को और बेहतर बना सकते हैं!
इस अद्भुत जोड़ी को टीम में देखने और ग्रिलिंग की कला को जीतने के लिए ऊपर दिया गया वीडियो देखें। कार्ला की पसंदीदा बीबीक्यू सॉस मीठी पर हल्की और टेंगी पर भारी है। वे मुख्य बात यह है कि चिकन को पहले पूरी तरह से पकाना है और फिर सॉस जोड़ना है, जबकि यह अभी भी चीनी के लिए कारमेलिज़ करने के लिए ग्रिल पर है।
मारियो इस गर्मी में उन अतिदेय मेयो आधारित सलाद से दूर चला गया। अपने गर्म आलू सलाद के लिए चरण-दर-चरण प्राप्त करने के लिए ट्यून करें जो औसत के अलावा कुछ भी हो। मारियो का सुझाव - एक जड़ी बूटी चुनें और उसका जश्न मनाएं! विभिन्न स्वादों के एक टन के साथ नुस्खा को भ्रमित न करें।
च्यू इस गर्मी में पिछवाड़े ग्रिलिंग की कला में वास्तव में क्रांतिकारी बदलाव आया है। कार्ला और मारियो की युक्तियों को ध्यान में रखें क्योंकि आप हमारी बीबीक्यू कृतियों के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं और इस सप्ताह के अंत में अपनी पार्टी बनाते हैं!
आसान धीमी-कुकर रूट बियर-बेक्ड बीन्स
कार्ला के चिकन के साथ जाने के लिए एक आदर्श साइड डिश की तलाश है? बेक्ड बीन्स और बीबीक्यू पीनट बटर और जेली की तरह एक साथ चलते हैं।
अवयव:
- 2 (16 औंस) डिब्बे बेक्ड बीन्स
- 6 स्लाइस बिना पका हुआ बेकन, कटा हुआ
- 1 मध्यम मीठा प्याज, कटा हुआ
- ३/४ कप नियमित रूट बियर
- ३/४ कप बारबेक्यू सॉस
- 1/4 कप शहद या ब्राउन शुगर (वैकल्पिक)
- 1-1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच पीली सरसों
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
दिशा:
- धीमी कुकर में, अच्छी तरह से हिलाते हुए सभी सामग्री डालें।
- ढक्कन लगा दें और कुकर को हाई पर सेट कर दें। 4 घंटे तक या बेकन पूरी तरह से पकने तक पकाएं। गरमागरम परोसें।
आसान क्रीमी रैंच पास्ता सलाद रेसिपी
मारियो के स्वादिष्ट जैतून के तेल आधारित सलाद के विपरीत, हमारे आसान खेत पास्ता सलाद का प्रयास करें। दोनों ओर से लाभदायक!
पैदावार ४-६ सर्विंग्स
अवयव:
- 1-1/2 कप पका हुआ पास्ता
- 1/2 कप लाल या पीले चेरी टमाटर, आधा
- १ खीरा, कटा हुआ
- १/२ छोटा लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- १/४ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- १/२ कप रैंच सलाद ड्रेसिंग
- १/४ कप ताज़ा अजमोद, बारीक कटा हुआ
दिशा:
- एक मिक्सिंग बाउल में सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढककर सलाद को कम से कम १ घंटे के लिए ठंडा होने दें।
- सलाद को ठंडा परोसें और अतिरिक्त अजमोद (यदि वांछित हो) के साथ गार्निश करें।
आसान भुना हुआ बैंगन डिप रेसिपी
मुख्य पाठ्यक्रम से पहले सही क्षुधावर्धक!
पैदावार ४-६ सर्विंग्स
अवयव:
- 1 बड़ा बैंगन, धोकर सुखाया हुआ
- लहसुन की २-३ कली
- 1 नींबू, जूस
- १/४ कप ताहिनी
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- मसाला के लिए नमक और काली मिर्च
दिशा:
- अपने अवन को पहले से 400 डिग्री पर गरम रखें।
- एक कांटा के साथ, बैंगन के चारों ओर छेद करें और फिर बैंगन को पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ एक कुकी शीट पर रखें। लगभग ४०-४५ मिनट (आधे रास्ते पर मुड़ते हुए) या बैंगन के बहुत नरम होने तक बेक करें (बैंगन झुर्रीदार दिखाई देगा, जो सामान्य है)।
- बैंगन को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। एक बार जब यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो बैंगन को आधा काट लें और त्वचा को हटा दें। एक फ़ूड प्रोसेसर में भुना हुआ बैंगन, लहसुन की कलियाँ, नींबू का रस और ताहिनी डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और लगभग 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। चिकना होने तक मिश्रण को ब्लेंड करें। यदि आप चाहते हैं कि बनावट थोड़ी पतली हो, तो अधिक जैतून का तेल डालें।
- मिश्रण को एक कटोरे में रखें, इसे ढक दें और परोसने से पहले इसे कई घंटों तक ठंडा होने दें। परोसने के लिए, जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी और ताजा अजमोद के साथ गार्निश करें। डिपिंग के लिए पिसा ब्रेड और ताजी सब्जियों के साथ परोसें।
मारियो और कार्ला को एकदम सही ऑल-अमेरिकन बीबीक्यू पकाने के बाद, आप जानते हैं कि आप अधिक सनसनीखेज ग्रीष्मकालीन पार्टी विचारों के लिए द च्यू के अगले एपिसोड के लिए बैठने का इंतजार नहीं कर सकते हैं। अतिरिक्त शानदार साइड डिश और माउथ-वाटरिंग बीबीक्यू रेसिपी के लिए, एबीसी पर 1e|12p|c पर द च्यू वीकडेज देखें।
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