अनाज का डिब्बा या कुकीज़ का थैला खोलने से बुरा कुछ नहीं है, केवल यह पता लगाने के लिए कि वे बासी हो गए हैं।
यहाँ आप देख रहे हैं, पिछले साल की गर्ल स्काउट कुकीज़।
लेकिन क्या केवल अजीब स्वाद और बनावट के अलावा बासी भोजन के लिए और भी कुछ है? या बासी खाना वास्तव में खतरनाक हो सकता है?
हमने एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित फूड हैंडलर Amrie DeFrates से पूछा कि सौदा क्या था।
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खाना बासी क्यों हो जाता है?
सबसे पहले, खाना क्यों बासी हो जाता है? इसका संबंध नमी से है - बहुत अधिक या बहुत कम दोनों ही गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।
“रोटी उत्पादों की स्थिरता नमी की कमी के कारण होती है। या नम वातावरण में, जहां कुरकुरे उत्पादों को संग्रहीत किया जाता है, कभी-कभी नमी के अवशोषण से भी उत्पाद बासी हो जाता है, ”डेफ्रेट्स ने कहा वह जानती है.
क्या उन बासी कुकीज़ को खाना खतरनाक है?
डेफ्रेट्स कहते हैं, "बासी हो चुके ब्रेड और पटाखे खाना सुरक्षित है, हालांकि उनका स्वाद उतना अच्छा नहीं हो सकता है।" "हमेशा मोल्ड या किसी असामान्य गंध के लिए ब्रेड का निरीक्षण करें ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि उत्पाद को फेंकने का समय कब है।"
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राम - राम! मेरे पास निश्चित रूप से सुबह के समय बासी अनाज का उचित हिस्सा था, जब यह सचमुच घर का एकमात्र भोजन था।
आप भोजन को बासी होने से कैसे रोकते हैं?
बेशक, बासी भोजन से बचने का सबसे अच्छा तरीका इसे रोकना है।
"यदि किसी उत्पाद को मूल पैकेजिंग में सील करके रखा जाता है, तो यह सर्वोत्तम तिथि के बाद दिनों से लेकर हफ्तों तक चल सकता है। एक पैकेज जिसे खोला जाता है और हवा के संपर्क में छोड़ दिया जाता है, वह खरीदारी के दो से तीन दिनों से अधिक नहीं रह सकता है, ”डीफ्रेट्स ने हमें बताया।
तो वह है। यदि आपका भोजन बासी हो जाता है और आपको इसका एहसास तब तक नहीं होता है जब तक कि आप काट नहीं लेते हैं, तो चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है - इसका स्वाद अजीब है, लेकिन इससे आपको कोई नुकसान नहीं होगा।
लेकिन सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने ब्रेड उत्पादों को सीलबंद, वायुरोधी कंटेनरों में रखें, और आप उन बासी-खाद्य निराशाओं से बच सकते हैं।
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